牛氣沖天

好友吹雞要去Three on Canton吃極尚牛宴自助晚餐，我當然奉陪因為我太愛酒店的Signature Earl Grape Iced Tea了！而且OpenRice 有7-8折優惠人越多更著數我當然要撑場啦(自己為食又賴人！)，而收費則為星期一至四成人＄658/位、小童＄398/位，星期五至日及假期成人＄688/位、小童＄428/位。

先由熱葷區牛牛重頭戲區介紹起吧！牛迷們帶定口水肩啊！！

先有我吃得的素牛肉醬千層麵、焗新薯、車厘茄、羊架、芝士西蘭花、白酒忌廉青口及紅酒燴牛尾等西式熱葷。

繼而是坊間少有的黑松露芝士噴泉，有多款配料可供選擇但最正必選法包！！

牛魔皇要留神接下來有牛氣沖天的美味了！有超巨型足8公斤的斧頭扒和澳洲和牛，好友表示質素極有水準，牛迷要流口水了是嗎？

牛肉旁邊正是招牌菜香煎鵝肝，還有每趟也見到這坊間少見的約克郡布甸，厚切鵝肝即煎即吃教人怎能抗拒啊！

接捧有更為油潤的日式火炙和牛，亦是即叫即炙油花四濺香氣撲鼻，極度飲恨自己未能吃牛呢！

而火炙和牛旁有雜錦天婦羅陪伴，喜歡香口的朋友可一次滿足兩個滋味。

印式美食亦不甘示弱有青豆芝士咖喱、雞肉咖喱、魚咖喱、牛肉咖喱，可配印度飯、蒜香烤餅或印式薄餅，好易吃到停不了口喔小心！

嗜辣的您那别錯過這兒的冬陰公湯，香濃酸辣勁度十足越喝越滋味耶！

怕冬陰公湯刺激了點不打緊！有純香的淮山杞子圓肉燉唐排，喜歡中式燉湯的朋友可喜了。

到了中式熱葷區先有貼主題的泡菜牛鬆炒飯、另有美極煎蝦、片皮鴨、蠔皇北菇扒時蔬、野菌黑椒牛柳粒、及超惹味的青椒醬蒸花鱸。

往前走便是粉麵檔的位置，有多款自選餸料粉麵及蔬菜揀好交給師傅，很快便可得到一碗熱騰騰合口味的粉麵，更備多樣化的調味料想濃味就有濃味啦。

粉麵有著落那飯桶也不用怕！皆因這兒的海南雞和油飯亦相當美味，我每趟來也是務必要吃的。

餐湯有Creamy的大蒜忌廉湯及花膠湯，湯品加起來足足有四款之多！缺水朋友清麗村姑開心到一個點啊！

轉角有卡邦尼意粉還要在車輪芝士上混成，必定鹹香十足芝味無窮吧！

緊接著有邪惡的鹹蛋糕魚皮、蘿蔔炆牛腩，及四式前菜包括有香辣的涼拌蓮藕片、清新的胡麻醬車厘茄、我至愛的子薑皮蛋配素牛肉及可口的甜酸素齋。

沙律區亦超多選擇少不了新鮮沙律菜和各式汁醬，煙三文魚、意式和牛潯薄片配青蘋果沙律、泰式牛肉沙律、蟹肉雜果沙律、多款配菜，菜絲沙律及科布沙律，另外芝士區選擇特多，更有多款餐包可供配吃。

而靠牆還有凍肉盤和巴馬火腿蜜瓜卷，加上松露油的火腿味道更加幽香！

接下來到大家也非常關心的海鮮區陣容！放心陣盛絕對容鼎保證各位滿載而歸。

最奪目當然是即開生蠔，這天有愛爾蘭的加拿大佳麗，肥美飽滿又新鮮喜歡的要多吃兩隻喔！

冰鎮海鮮選擇不少有龍蝦、小龍蝦、長腳蟹、八爪魚、青口、大石蟹、及熟蝦，總找到合口味的海鮮吧！

日式美食區內亦有主題的和牛壽司，當然還有其它精選的壽司和卷物，另有小巧的式的魚生丼來滿足東瀛胃。

日本美食中刺身可謂是當中的佼佼者！而香港朋友對刺身的需求亦沒有減退，這天亦有新鮮的油甘魚、三文魚八爪魚、希靈魚、甜蝦及玉子刺身可選。

大家覺得鹹食已很豐富嗎？但甜點區亦會令人瘋狂的尖叫！

先以原個蛋糕打頭陣！有維多利亞海綿忌廉蛋糕和黑啤酒朱古力蛋糕。

小件切餅有松露黑朱古力、精美的栗子朱古力杯子蛋糕、雲尼拿焦糖燉蛋、紅絲絨蛋糕、意大利芝士蛋糕、胡桃批、朱古力花盆、熱情果檸檬撻。

而中式甜品則有雜果涼粉、豆腐花可選味道也相當不俗的。

我最期待的水果區內有切件的紅肉西柚、我至愛的熱情果和菠蘿、西瓜、蜜瓜，還有原個蘋果和奇異果，絕對能滿足我Buffet減肥法的需求！！

生果前方有雪糕專區供應著6款口味的Mövenpick雪糕，更有即焗的心太軟兩者合拍度不用我多說有多美味吧！ 

在旁有邪惡的粟子西米布甸、麵包布甸，和自助的班戟機可以自發創作獨一無二的甜品。

轉角是甜品凍櫃內裡擺放著數款凍冰冰的甜點，如3.6北海道牛奶燕窩布甸、士多啤梨奶凍、芒果奶凍、朱古力意式奶凍，面向凍櫃還有朱古力噴泉呢！

終於行完美食圈先來一大碟水果併前菜是常識吧！我最喜歡這兒有熱情果每次也可盡情享用，紅肉西柚亦是難得一見呢，加兩件巴馬火腿蜜瓜卷更加稱心如意了。

刺身中最吸引是油甘魚和甜蝦，前者油潤甘香後者黏糯鮮甜百吃不厭。

生蠔夠新鮮加丁點檸檬汁已好吃非常！！

凍海鮮有男神剝好殼的長腳蟹份外好吃，充滿男人味和海水味哈哈哈..............

另外火炙蟹棒壽司亦香氣撲鼻可口非常，絕對值得佔我少許胃納！

這夜的大蒜忌廉湯非常Creamy好喝，建議試一兩口好了否則會太飽肚呢！

但令我失守的是這碗超香辣的冬陰公，足料香濃又惹味不知不覺自私飲光光！

熱食怎減肥也要幫襯洱海南雞油飯，嫩滑香口的雞肉加香而不油的飯粒實在美妙。

再加點菜蔬伴那惹味的青椒醬蒸花鱸，和邪惡的鹹蛋黃魚皮夠我滿足了！

邪惡男神竟然用油飯來配咖喱，忍不住吃了一口真的比印度飯或白飯更加好味道，大家也可一試這驚喜口味！

邪惡又怎止咖喱呢！香煎鵝肝亦是不可錯過的美食，不火炙和牛就交給好友好好品嚐了！

甜品款式精美但不可多吃，我唯有將Quota留給我最愛的人呀係我最愛的甜品才真！

它正是除了Earl Grape Iced Tea外餐廳另一名物朱古力心太軟，澎湃的流心朱古力真叫人垂涎三尺，加多兩小球雪葩感覺好像沒那麼邪惡！(又欺騙自己嘿！)

另外吃牛的好友滿意盡情到如下！連肉帶骨的取回來品嚐那斧頭扒，加上超粉嫩的澳洲和牛多爽皮喔！牛迷們快點約好友齊齊去大嘆極尚牛宴的箇中之味吧！