驚喜新菜式！

我喜歡尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒在5月已經重開，並且更推出了全新菜式我這個為食貓當然要去品嚐新味道啦！還要集齊四大美人跟我暢聚知否跟她們已經沒見足足5個月了，這天再重聚的感覺份外溫馨！

前菜香脆蜜椒蟲草花＄90已經創意滿分，新登場的黃師傅用蟲草花炸至乾身鬆脆，然後加入蜜糖調味吃下口感香脆又甜蜜好可口！

 接著是熱騰騰的家鄉拆魚羹＄158，內裡有筍絲、木耳絲、腐皮絲、欖仁等食材足料非常，魚羹丁點腥氣也沒有只得滿滿的鮮甜味道。

之後的菜就醒神了是辣的菜式太神喇！這鍋是辣酒煮斑球＄480看似溫柔少女原來是辣妹一名，斑球肉質細嫩香鮮辣並齊味道刺激，伴隨的粉皮索盡湯汁鮮辣味亦好吃到不得了！

回味滿嘴香辣的同時再來避風塘中蝦＄298接力，炸至酥脆的中蝦可連殼享用，伴以香口的炸蒜和辣椒真係好惹味！

新菜單中這一道脆皮茶香雞＄230更令人神往！原隻龍崗雞以慢油炸熟後用香片、普洱混入白飯燻製，端上檯已聞到陣陣燻香惹人垂涎，一口咬下雞皮輕脆不油肉質嫩滑迷人，喜歡清爽的加點新鮮檸檬汁吃也是好選擇，美味無敵也懶理減什麼肥了吃了才算嘿嘿！！

經歷三道濃香惹味的菜式後，此刻來一客傳統潮州家鄉菜方魚炒芥蘭＄208最合時宜，精細的大地魚粒甘香鬆脆芥蘭遠則爽口鮮甜，配合上湯味道甘鮮誘人吃到我停不了口！

來凱悅軒怎也要吃上一粒酥皮流沙盞才叫完滿，酥化的撻底加流心奶皇炸湯丸再配菠蘿包皮，這三重口感真的叫人百吃不厭喔！