羅家飯之*早午餐*

今天來分享2020年最後一次發表羅家飯的早午餐，趁今年未過前先多謝PJ Moments和KitchenAid Hong Kong，令我每天弄羅家飯的早午餐時賺取了不少時間！

是咁的早在9月份我參加了PJ Moments跟KitchenAid舉辦的Giveaway，幸運地給我勝出贏取了KitchenAid 21公升全新電焗爐(價值$2190)真係超級開心啊！就等這一次的羅家飯的早午餐來分享這個焗爐有多好用啦！

KitchenAid焗爐小巧精緻最適合將我家這般細小的蝸居！而它共搭配了9種煮食模式對於焗爐新手的朋友來說就更容易掌握火路，我最愛那特快預熱功能舊焗爐起碼要用15分鐘，而KitchenAid只需3分鐘便可絕對是快靚正之選！而我第一次用來焗的菜色正是自家製叉燒喇！

醃叉燒各家有各法我就好簡單只用叉燒醬、柱候醬來調味，但最必須要的是玫瑰露和麥芽糖這兩個叉燒好拍檔！不消一會便焗出香氣撲鼻的自家製叉燒！

為何要焗叉燒因為我要弄黯然銷魂飯嘛！而雞蛋我則用上新紀元新出的*曉*日本雞蛋，橙紅的蛋黃加上嫩滑的蛋白賣相十分吸引蛋味亦都很香濃，但我還未試過蘭王和頑固兩款近來大熱的日本蛋所以未能作出比較，希望有機會買來比拼一番到時再為大家介紹吧！

吃完一頓那麼邪惡的早午餐第二天當然要清一點吧！就簡單的吃個牛奶麥皮配牛油多士，車爸爸更邪惡的加上一隻曉雞蛋落麥皮處，我也品嚐了一口確實味道層次也更加豐富喔！

而這一頓弄了番茄牛油果醬芝士吐司配新鮮沙律菜，我就使用簡單的芝士片而車爸爸則吃他至愛的Blue Cheese，生怕他不夠飽肚的我更加了一隻雞蛋給他呢！

來多小週末車媽媽又心思思想吃粢飯和豆漿，那麼大件的粢飯如用糯米吃完我應該會胃痛足三天！所以我轉用了日本珍珠米來炮製！

自己煮當然落重料將油炸鬼烘至脆卜卜加上肉鬆和處理過的榨菜粒，然後以軟熟的珍珠米用保鮮紙將之包裹著便成！加多一碗熱辣辣的豆漿吃最全身也暖粒粒又飽肚！

這天的早餐好明顯是清雪櫃系列！剩下兩片麵包就用來弄個Open Sandwich，面頭放上了風乾火腿、太陽蛋和半顆牛油果，配合新鮮的羽衣甘藍、車厘茄和麒麟果簡單好味一餐又弄妥了！

一個星期之內又怎能少得麵食呢！所以這天就吃邪惡度極高的豬油渣丸子帆立貝烏冬！

除了有邪惡的豬油渣和鮮甜的帆立貝外，我還配了數款丸子包括有學利炸魚蛋、台灣海瑞香菇貢丸、墨魚貢丸車爸爸還有潮州牛丸呢！但我都有好健康的加入了又淋又甜的旺菜，這樣感覺好像少了點罪疚感呢哈哈⋯⋯