羅家飯

羅家飯好像很久沒有見大家了，自從車爸爸轉工後羅家晚餐真的買少見少了！可幸在三月頭他有數天收早的幸福時光，我當然要煮番幾味他喜歡吃的羅家飯佢嘆！

第一餐有魚有肉又有菜絕對是均衡飲食，內裏全部也是他最喜歡吃的餸菜，包括下圖的香煎沙鑽魚！很難得見魚檔有這麼大條的沙鑽魚賣即時買上多條，另外事頭婆還送上大大副的黃花魚春給我呢！簡單地撲上生份煎香後灑上椒鹽吃對車爸爸來說已是天下間之美味！

而肉食方面車爸爸選擇了最家常的豉汁蒸排骨，已經不太敢吃本地豬的我選擇買泰國的冰鮮排骨來炮製此道菜，出來的效果我覺得不比新鮮豬肉差呢！

菜蔬方面我弄了鰹魚湯日本大根另外還加了索味的豆卜串，兩樣也是吸味之物配合鮮味的鰹魚湯自然是好吃非常啦！

第二餐大家看上去是否覺得太誇張？今次除了有魚有肉有菜之外還加上了香煎大蝦碌，兩個人的晚餐真的實在過份豐富了吧！但最後我倆也將之吃光光太過份了！

又是車爸爸的專屬點菜豉油王雞翼，皮滑肉嫩的豉油王雞翼深得車爸爸歡心，這樣一吃便鯨吞了五隻下肚！

另外我還弄了他愛吃的梅菜蒸鯇魚，每次炮製這道菜他也能吃上兩碗飯好捧場呢！

這些大蝦都是在車婆婆處取回來的！已放了在冰箱有一段時間就趁車爸爸在家吃晚飯，便炮製成一大碟香煎大蝦碌吃！

這天碰巧在街市看見有君達菜，喜歡吃的我即時買來兩棵供自己享用，車媽媽並非自私吃啊只是車爸爸不喜歡吃君達菜咋！

大多人愛以蒜頭豆豉炒而我則喜歡用辣麵豉醬來烹調君達菜，貪其味道香香甜甜又帶少許辣度很是惹味耶！

正因及此我另外買上了BB菠菜給車爸爸專享，這樣子便能鹹魚白菜各有所愛啦！！

在車婆婆處取回來的大蝦實在太多，所以另一餐便煮上我拿手的蝦仁炒蛋，更用了清麗村姑送我自家種的爽甜包心菜配吃剩的鮮雞，還有車婆婆的愛心老火靚湯，這一頓除了白飯之外我是完全不用付費的太爽了哈哈⋯⋯

這星期車婆婆煲了新鮮響螺西洋菜豬骨湯味道超級鮮甜，心中感恩有媽的孩子真的特別幸福。

蝦仁炒蛋對我來說超易煮又好味，只要蝦肉新鮮加上買到蛋味香濃的雞蛋，用來呃車爸爸like話都冇咁易啦！

用了吃剩的鮮雞炒爽甜的包心菜出來的味道又香甜又好吃，不要小覷隔夜菜喔其實也可弄出精彩美味的佳餚！

我負責煮羅家飯車爸爸亦很有心思弄他的生果仔拼盤，大家也知三月份最當造的水果必數士多啤梨，另外配襯其他不同種類的生果，如蜜瓜、天山雪連和黃肉西瓜便很豐盛，真的吃得我們十分滿足呢！