西環烘培新貴 @Soft Thunder

大家也知自從車爸爸轉了工後我們的羅家飯已經變成了早午餐！所以對於一些烘焙店我確實比較留意了多了。

在三月頭車爸爸忽然有假期，便捉了他先吃了昨日介紹的鯛魚湯拉麵，然後便走往西環這間Soft Thunder掃貨！

下午五時半來到已有少許人龍在排幫襯，買麵包的途中更忽然下著傾盆大雨，弄得這張店面相片感覺變得很浪漫呢！

來到這兒可以買到什麼出品也要看看緣份！因為工場內會源源不絕輪流新鮮出爐各款烘焙美食，我們這天能夠買到的包括有Cinnamon Roll、House Toast、Custard Tart、Scone、Mini Cube和Unicorn Puff！

而我們這天則選購了以下四款的出品，更分別於羅家飯之早午餐和甜品時間去品嚐了它們！

率先登場在羅家飯早午餐的是Orange Chocolate Mini Cube＄25、Raisin Scone＄19和Chocolate Scone＄22，Orange Chocolate Mini Cube質感介乎麵包與蛋糕之間，烘香後吃下外層輕脆內裡口感鬆軟，帶有濃郁的朱古力香氣之餘還有幽幽的橙香，味道出眾得來不會過甜我很喜歡啊~

另外我們還買了兩隻英式鬆餅分別足提子和朱古力口味，這兒的Scone口感挺為鬆化但不知是否翻焗的關係我覺得乾了一點點！如果可以濕潤多一些相信會更加合我口味。

另外我們分開了兩個晚上將另外兩款作甜品享用，第一晚我們先品嚐Unicorn Puff，聽聞此品一共有486層酥皮中心餡料以吉士作材料，看到我十分期待吃這個Puff呢！

店家出產有原味雲呢拿、朱古力、抹茶及榛子四款的Unicorn Puff，我們這趟買到綠茶＄38和榛子＄42兩款口味的Unicorn Puff。

外貌如獨角獸的Unicorn Puff賣相十分可愛，吃下去那酥皮沒有想像中那麼鬆脆，但內裏的吉士餡料由面伸延至低填得滿滿真是很足料！而兩隻味之中我會比較喜歡香滑的榛子口味，如果內餡能夠少甜點點應該會更加好吃。

另一夜我們將這兩件Custard Tart＄13來殲滅！店家介紹這個蛋撻酥皮共有54層之多，撻液只用了蛋黃、忌廉和鮮奶來炮製！不知能否跟中環名店的出品媲美呢？

剛出爐時吃這個蛋撻口感像Crème brûlée而凍冰冰吃的時則像布甸，最重要的是此撻並沒有中環名店的那麼甜，所以即刻得到我的歡心！！

昨天跟好友在中環街頭喝咖啡時提起這個蛋撻，怎樣料好友竟然誠邀她男朋友山哥仔在西環買來給我們享用，能夠再次重溫這美味蛋撻只能說句好幸福啊！