Teppanyaki @T8

這夜跟一眾飲食達人齊到T8 Japanese Cuisine品嚐新的Teppanyaki套餐，我們更升級吃北海道鱈場蟹，造就了食物跟花生也豐富得可以的一夜哈哈！

甫坐下服務員先為我們送上小食炸牛蒡條，脆卜卜鹹香可口用來佐酒一流。

說到酒多謝兩位好友不吝嗇帶來兩枝極美清酒，為這夜錦上添花多了醉人的時刻。

秋季鐵板燒套餐收費為＄1380/位升級北海道鱈場蟹＄1680/位，率先上檯的是慢煮雞胸肉沙律配凱撒沙律汁，柔軟嫩溜的慢煮雞胸肉配新鮮沙律菜是永恆身健康滋味。

然後刺身環節好友們得到宮崎A5和牛刺身配柚子酸汁，看那雪花紛飛的紋理便知美味度應該不錯。

而吃不了牛的我由師傅特意換上三色刺身，包括有帆立貝、火炙金目鯛及金線鯛，刺身夠新鮮吃下味道當然是無敵。

然後飛快進入鐵板燒環節！師傅率先烹煮鱗燒白甘鯛配海鮮白汁給我們品嚐，件件閃閃發光的白甘鯛魚貫地待燒這畫面很療癒。

師傅先將白甘鯛放入平底獲以滾油炸香魚鱗，然後再將魚肉放於鐵板上燒香。

最後熱騰騰的擺好盤後才送到我們面前，魚鱗吃下非常香脆配合以魚精華作的海鮮白汁伴吃，整件事表現得非常精緻。

緊接著的這道菜是北海道帆立貝配牛肝菌汁，師傅首先將本菇炒香然後再煮那大大隻的帆立貝。

完成後放於香濃的牛肝菌汁中賣相吸引，柔軟鮮甜的帆立貝沾上濃郁的牛肝菌汁，吃下味道非常惹味我喜歡。

這一刻主角北海道鱈場蟹終於出場了，足足五斤多分重的北海道雪場蟹非常生猛，用來代替套餐中的香煎龍蝦，也只不過每位加上$300非常划算。

待我們影相過後師傅三兩下手勢便將雪場蟹解體，嬌艷色澤加梳梳的雪白蟹肉真惹人垂涎。

然後將蟹腳放鐵板上燒香後淋上蟹羔吃的是蟹肉原汁原味，這麼新鮮的雪場蟹味道當然是鮮甜到一個點。

吃罷這麼滋味的鐵板燒後這刻來一客青檸啫喱為味蕾洗滌一番，然後繼續迎接餘下的豐富美食。

洗滌過後繼續品嚐精美菜式這一刻牛魔王要注意！因為師傅將要烹製宮崎A5和牛牛柳厚燒，好友那份五成熟的牛柳賣相粉嫩吃得她津津有味。

而不吃牛的我師傅就安排了這個超級邪惡又美味的煙豬腩肉！

這個煙豬腩肉燒香之後真的好吃到不得了，微微焦香加上豐腴的油脂入口肥而不膩，加上那煙燻香氣真的非常之迷人，另外沾上一些蜜糖來品嚐在鹹甜交錯之之間味道更加吸引。

然後還有這個代替了套餐原身的宮崎煙肉炒飯的北海道鱈場蟹釜飯。

鮮甜的蟹肉和蟹膏混於米飯之中，吃下去味道非常甘香超邪惡喔！

除了釜飯外還附上了松茸鯛魚湯和漬物，來到此刻我的肚子真是滿足到一個點啊！

嘻嘻！滿足還滿足接下來師傅預備這個甜品又好吸引喎！這個是自家製香蕉草莓春卷配豆腐雪糕。

焦香的春卷內包裹著香蕉及草莓餡，吃時配上一球香氣十足的豆腐雪糕，冷與熱情之間又是引人犯罪之物。

很快樂哋跟眾好友過了一晚美食之夜，期待說好了的17A飯局！