情迷德國！

近來跟美酒有緣繼上次嘆過意大利北部美酒後，這天來到銅鑼灣Vinothek Berlin參與巴伐利亞鹹豬手X葡萄酒搭配工作坊，一於以舌尖遊走各地各式美酒和美食。

為慶祝年度Riesling Weeks 2022 Vinothek Berlin以繽紛色彩的柏林街頭藝術作主題，供應德國葡萄酒、地道及時令食品及用品挺具趣味。

準時到達位於銅鑼灣Vinothek Berlin門面已經很繽紛吸睛，拾級而上便到這天要參與巴伐利亞鹹豬手X葡萄酒搭配工作坊的位置。

巴伐利亞鹹豬手X葡萄酒搭配工作坊收費＄500/位，當中包括品嚐3款德國葡萄酒、德國鹹豬手Kuehne Sauerkraut Ready to Serve 680ml 乙瓶、Haendlmaier Sweet Mustard 335ml 乙瓶、＄100 Vinothek Berlin葡萄酒現金券及限量版雙壁不銹鋼Riesling杯。

這天由Tersina為我們介紹如何將德國美酒配襯德國鹹豬手的知識。

首枝品嚐忘了影相的Muller Catoir Haardt Riesling 2012，口感乾身帶有果香酸度挺高我很喜歡，然後到這枝造型獨特可愛的Fritz Windish Weihnachts Riesling Auslese 2018，充斥熱帶水果和蜜糖香氣配度亦高配豬手一流。

然後到紅酒Borell Diehl Spatburgunder Trocken 2021，入口單寧不高淡淡的紅水果及橡木香氣，用來配Kuehne Sauerkraut好夾味。

最後Tersina為我們送上Bouns試多枝Donnhoff Tonschiefer Riesling Trocken 2020，口感較Dry帶上礦物味道之餘酸度高，不喜太Sweet的朋友可以一試。

探索過美酒和美食的配對後跟車爸爸走到地下欣賞過百款的德國美酒，共有超過100款德國美酒，包括德國最標誌的Riesling、有汽泡酒、乾身、微甜及甜酒，Pinot Blanc、Pinot Gris及Pinot Noir、Silvaner、Gewürztraminer、Dornfelder等多個葡萄，更有國際級的Chardonnay和Sauvignon Blanc，另外還有德國手工Gin和Liqueur地道汽水及蘋果汁等等。

吃貨的我更見到有不少美食發售，包括有德國火腿、芝士、肉醬、特色麵包及小食，還有 Zwiesel酒杯和精美葡萄酒肥皂等各式生活用品。

最後更用了＄100 Vinothek Berlin葡萄酒現金券買了這枝甜美的Bernkasteler Lay Riesling Auslese 2017，即夜跟好友就地正法了它哈哈哈。

由即日起至6月26日期間Vinothek Berlin有不少經典德國美食美酒配對工作坊及德國美酒導嘗，想對德國葡萄酒增加認識的朋友可按此報名參加。