茶香撲鼻花漾時光@FINDS

眾所皆知車媽媽是個沒甚藝術至細胞的肥師奶，但每次去到The Luxe Manor總覺得自己能沾上點點藝術氣質！所以甚喜歡到酒店用膳甚至住宿。

今次來到The Luxe Manor的北歐餐廳FINDS，皆因酒店聯乘Tea Château推出了最新春季新品下午茶*北歐花漾茶語時光下午茶*，以上等的茗茶來炮製出各式美味的鹹、甜點心及特色飲品。

說到Tea Château相信大家也會有所認識，連車婆婆家中也有一台他的茶機，泡茶超方便快捷最適合忙碌的都市人，配襯精選上乘的原片茶葉調配的茶囊，輕易便能品嚐到優質茗茶。

這個下午茶除了可享用精選咖啡之外，更可以享用Tea Château的紓壓寧神、日本焙茶和日月紅茶三款特色茗茶，以優雅的茶香盡享春日愜意時光。

這份北歐花漾茶語時光下午茶的賣相很粉嫩迷人，賞心悅目之餘味道亦是同樣吸引。

除了全新推出花茶之外FINDS的調酒師更以茶調出一系列的特飲供客人升級，戒酒中的我當然選擇Mocktail來享受吧！這杯名叫*紫色微風*(另加＄68)以Tea Château的桂花烏龍茶及荔枝糖漿作為茶底，送上檯時外表看似平平無奇那少年你太年輕了好戲在後頭啊！

因為隨著紫色微風會附送蝶豆花茶，客人可隨自己喜好倒入適量的份量，慢慢看著一杯平平無奇的飲品變成深淺不一夢幻紫色的特飲太治癒喇。

這賣相即時令我這個紫色控傾心不已！加上清新爽口不過甜的味道，無論眼睛或是味蕾也非常Enjoy。

除了Mocotail之外另有兩款Cocktail可供客人加$98升級，這杯*夢幻春綻*以Tea Château的桂花烏龍茶及蝶豆花茶作基底，配搭荔枝利口酒及黑櫻桃利口酒調較而成賣相跟紫色微風同樣吸睛，另外還有一款*櫻.桃之戀*以櫻花茶來調配，喜歡櫻花的朋友相信會愛上這杯Cocktail。

率先品嚐我喜歡的鹹點這個下午茶總共有五款鹹點心好豐富，絕對能夠滿足喜歡吃鹹點的下午茶迷。

和牛迷你洛神花漢堡包的麵包特別加添了洛神花令包身更添粉嫩迷人，內裡的漢堡則用上矜貴的和牛來炮製，牛肉愛好者必定要品嚐這件可愛的漢堡包喔。

第二件是油封鴨丹麥多士配焦糖洋蔥陳皮普洱醬，以Tea Château的陳皮普洱入饌輕易將鴨肉的油膩感減退更帶出幽幽的茶香，一件小點心也落足心思來炮製真的很讚耶。

緊接著是冰島蝦配鱒魚子酥皮盒，以著名的清甜的冰島蝦配上鱒魚籽炮製而成，酥皮盒子很鬆香加上清鮮的餡料味道非常可口。

第三件鹹點心是煙燻三文魚他他撻配桂花烏龍泡沬，以Tea Château的桂花烏龍茶泡沫引領我走進清香地帶，內裡藏著煙燻的挪威三文魚他他吃罷有種滿足又幸福的感覺。

最後是我最喜歡的鹹點鴨肝凍批配玫瑰果凍，那片以Tea Château玫瑰茶炮製而成的果凍入口爽滑清香，配襯順滑的鴨肝凍批之一清一濃互相拼發奏出迷人的火花。

吃過美味的鹹點心後以式鬆餅來接軌，配襯自家製的特色果醬及Clotted Cream美味無窮。

這一刻是最適合吃甜品的時候！最令我有興趣是這個晶瑩剔透的日本鹽漬櫻花棒棒糖，以Tea Château櫻花茶配上日本鹽漬櫻花製作，大家不用飛往日本也可輕易賞櫻了。

然後這一杯是星塵蝶豆花牛奶布甸，用上Tea Château的蝶豆花加入香茅及檸檬炮製而成，奶香十足之餘帶上香茅的獨特香氣，滑嘟嘟的布甸口感香滑加上少有的香茅點綴味道吸引。

最後一件玫瑰士多啤梨甜忌廉卷蛋糕則用上Tea Château的玫瑰茶，鬆軟的海棉蛋糕內鋪滿滑溜甜美的忌廉，夾雜新鮮的士多啤梨入口鬆軟味道香甜挺美味。

這天我們還有幸跟師傅用茶製作玫瑰啫喱奶凍，其實師傅已經一早將奶凍做起，我們只需用Tea Château茶機泡出玫瑰茶來製作面層的玫瑰果凍，再取去快速凝結後便可即時品嚐到自己親手炮製的玫瑰啫喱奶凍。

不是說笑這個玫瑰啫喱奶凍非常好味道(賣花當然讚花香啦嘻嘻)，沒有添加一點糖的玫瑰茶啫喱配襯口感香甜幼滑的奶凍，一起放入口品嚐實在太匹配太好味了。

每位享用*北歐花漾茶語時光*下午茶的客人，更可憑優惠券於TEA CHÂTEAU任何一間門市免費換領TEA CHÂTEAUX PEEP聯乘設計卡片套乙個。

另外憑優惠券且成為TEA CHATEAU會員後，於門市購物滿＄300即享港幣＄50折扣優惠，更可免費獲得TEA CHÂTEAU x PEEP聯乘設計帆布袋乙個，購買任何TEA CHATEAU正價茶囊滿＄$1388，更即額外獲贈沖泡茶機一部(價值＄1,299)真的超級優惠。

*北歐花漾茶語時光*下午茶收費為星期一至五＄568/2位用、星期六、日及公眾假期＄628/2位用，於每天下午3時至5時30分供應。