蠔情夜@Whitstable Oyster

愛吃生蠔的我曾聽聞在名稱中包含R的月份便可品嚐到肥美的生蠔，現正是時候所以就動起了蠔情的心！所以在這夜相約了好友到有質素的蠔吧大嘆高質的海中牛奶。

食靚蠔當然要找間蠔吧去好好享受！好友在香港區收工於是便找來位於大坑的Taylor Shellfish Farms開餐。

樓高兩層的Taylor Shellfish Farms位於新村街當中環境非常寧靜舒適，這夜見不少客人也在此嘆兩杯美酒兼吃海鮮非常優哉游哉。

沒酒意的這夜來一杯清爽的檸檬紅茶＄42/杯也是不錯的選擇。

安座好之後由店員介紹這夜的生蠔靚貨，她推介這個比較特別的英格蘭Whitstable Oyster＄56/隻給我們，這生蠔是餐廳特許獨家經營外出餐廳品嚐不到的，這樣就沒有不吃的理由一於每人來半打慰藉那顆蠔情的心吧！

來自英格蘭Whitstable生蠔因有得天獨厚的海牀及水質，所以孕育出含高營養價值及味道獨一無二的生蠔，看那飽滿的蠔肚已教我垂涎三尺了！！

Whitstable生蠔吃下口感非常爽脆而且十分Juicy，灑上檸檬汁共嚐那鮮甜回甘滋味榮繞口腔不散，太美味的關係我輕易便KO了這半打生蠔。

除了生蠔之外我們還額外點了些前菜和海鮮來分享，有這30個月西班牙黑毛豬前腿＄198，鹹香油潤的火腿配襯新鮮的沙律菜永遠也是絕配。

小朋友口味的我們還點了黑松露炸薯條＄88，薯條炸得非常香脆而且一點也不油膩，可以大大力點上黑松露醬來品嚐是非常幸福的味道。

冰鎮海鮮我們點了海蝦和翡翠螺兩款，海蝦新鮮彈牙翡翠螺則煙靭有咬口而且帶有海水鮮味，兩款也是吸引的海鮮我很喜歡喔。

好友忽然想吃麵包蟹我當然大力支持啦！這隻蘇格蘭睡蟹只售＄198/隻我覺得非常抵吃。

大家看那滿滿的蟹羔這＄198是否絕對值回票價呢！蟹羔非常鬆化味道甘香越邪惡越叫我享受。

Whitstable Oyster除了於蠔吧可以享用之外，原來可以於一田Yata Oyster和Yata Oysta+獨家經銷商買得到，等我去買些給同樣喜歡吃生蠔的車婆婆品嚐先得。