純美柏木火鍋@龍苑中菜廳
星期六氣溫再度下跌吃火鍋絕對是最適合的美食，如果喜歡打邊爐但又怕熱氣我就推介大家去嘆個蒸火鍋。
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甫坐下來服務員先送上餐前小食、火鍋醬料及粥底配料，就算食蒸火鍋也不怕會味道單調啦。
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這個給兩位用的海鮮柏木蒸氣火鍋豪華套餐收費為$1768，內裏分別有十款不同種類的生猛海鮮、三款新鮮蔬菜及粥底，絕對可以令喜歡吃海鮮的我大飽口福。
柏木火鍋顧名思義用上特製木盒來蒸煮新鮮食材，此吃法能夠保存食材原汁原味好Pure，最重要是不會上火非常適合怕熱氣的我。
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品嚐這個火鍋蒸煮食材的時間要拿捏非常準確，所以服務員會送來一個煮食計時器！那便不怕火鍋配料會蒸得過火了。
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侍應姐姐先將新鮮生猛的海中蝦放入木盒內蒸上數分鐘便可享用。
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蒸起的海中蝦帶上清麗的蝦肉色，吃下肉質爽彈有嚼勁鮮味濃郁好正耶。
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然後來到品嚐這夜我們最欣賞的波士頓龍蝦，擁有非常飽滿身軀加上晶瑩剔透的肌膚很誘惑。
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此刻我這個肥師奶煮餸的細胞頓時跑了出來！用上四款醬料中的香口金銀蒜一同蒸熟，粉嫩的龍蝦肉質爽彈又鮮味加上蒜香美味度爆燈。
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接下來嘆同樣鮮味來至馬來西亞的瀨尿蝦！好友不愛吃瀨尿蝦所以我可以獨享一隻太幸福了吧。
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好開心給了我的這一隻是沒有米的，因為我比較喜歡吃瀨尿蝦的肉多過膏，蝦肉又厚又嫩吃下非常鮮甜彈牙超級大滿足啊。
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味道濃郁的紅花蟹是蟹家族之中我最喜歡的品種，梳梳潔白的蟹肉永遠也令我着迷，最重要是新鮮不水叫人回味無窮。
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緊接著我們要品嚐這兩隻蟶子皇！肥美肉厚鮮甜多汁的蟶子皇配襯帶點泰式風味的酸辣汁，令鮮味提升不少是非常匹配的組合。
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扇貝和鮑魚我們各得到每款兩隻！鮑魚口感煙韌彈牙扇貝則軟滑鮮甜，兩款也這麼美味難分高下決定打和收場。
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高山娃娃菜只給我們菜遠的位置！蒸熟之後入口非常香甜比烚菜味道更勝一籌。
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沒完沒了的靚海鮮還有海螺及花甲！兩款也是非常鮮甜的貝殼類放在一起好相襯。
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花螺肉質非常有彈性極具嚼勁，那種獨特的濃郁鮮味香氣確是令我神往。
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切片石斑魚色澤透亮蒸熟之後就變得雪白誘人，簡單點上辣椒豉油來品嚐就最適合不過。
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最後我們將其中兩款蔬菜南瓜和甜粟米放入精華的海鮮湯中，不消一會便煲出綿綿的海鮮靚粥了。
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金黃色的海鮮粥淨吃已經好鮮番！也可以配襯榨菜粒、薄脆及炸花生一起享用，那口精華的鮮味縈繞口中非常美妙。
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