貴氣@金枝玉葉

中國菜博大精深！擁有色、香、味、意及型的國菜五品，加上獨特的選料、刀工、火喉及調味，才成就出百吃不厭的精彩菜式。

這天跟一眾好友去到K11 Musea的Golden Blossoms 金枝玉葉，餐廳匯聚了浙、京、滬及粵的各式經典名菜。

店名為金枝玉葉當然用上優雅的裝潢，這天被安排於幽靜的廂房用餐，房內以雅致裝潢和水晶吊燈來突顯高貴。

打頭陣先來三款前菜！冰沙酸梅聖女果$68用上雙色車厘茄去皮來炮製，咬下爆汁兼涼浸浸酸中帶甜超級開胃。

蒜蓉拍萵筍$68擁有翠綠的美貌！吃下帶濃郁的蒜蓉香非常惹味，配搭脆脆的萵筍粒香爽可口。

陳醋啫喱紅蜇頭$108有心思地將陳醋製成啫喱，連同超級彈牙的紅蜇頭一起品嚐，這口感加味道令我吃得津津有味。

接下來兩款香口的菜式亦非常令人神往！手工蝦多士$148/6件鋪滿香口的芝麻，新鮮大蝦安躺於香脆不油的多士上，吃下去甘香鮮甜脆口共冶一爐。

紹興炸臭豆腐$108其名不美但外陋內秀平中見奇！那獨特的發酵香氣風味真的超迷人，沾點甜醬一起享用更加吸引。

雲南羊肚菌赤肉燉老火湯$78/位！清澈湯頭喝下去充斥濃郁的菌香，這客燉湯份量十足CP值超高耶。

原來餐廳夜晚也有點心供應！就選來鮮肉小籠包$68一嚐，小籠包肉球口感鬆化湯汁亦足不錯吃啊。

大家也喜歡吃海鮮選了蝦及蟹來品嚐！先上場的是堂蒸香茅基圍蝦$188，此菜會於席前以香茅水堂蒸，看著基圍蝦慢慢轉成嬌艷的橙紅色過程非常治癒。

新鮮的基圍蝦烹得恰到好處，吃下肉質好爽口鮮味亦十足。

不過我更愛這客黑豚肉餅蒸蟹$468！肉蟹的鮮甜味道被鬆化肉餅吸收得淋漓盡致，海洋加陸地的鮮香盡收進嘴巴之中，這道菜帶出了非常幸福的味道我喜歡喔。

一眾食友也是叉燒迷所以選上蜜汁火焰豚肉叉燒皇 $168來解饞！有叉燒當然少不了最佳拍檔玫瑰露吧。

主角叉燒來到服務員便會將碟上的海鹽加酒點火，此刻當然火光四起又是大家抓緊打卡的好時機。

豚肉叉燒質感非常彈牙而且一點也不油膩，蜜糖香氣和調味也弄得恰到好處，如能再焦香一點我會更加喜歡。

單尾來一客瑤柱蛋白炒飯 $138滿足愛澱粉質朋友，炒飯弄得香口而不油膩，如果再乾身多一點點就更合我口味。

甜品我們先得到桂圓蓮子燉雪耳$68！那純粹的桂圓和紅棗香甜味道吃得非常舒服，加上香滑雪耳感覺非常滋潤養顏。

最後期待已久的黃金大煎堆$128亦已上檯！這個像八月十五月光的金黃色煎堆賣相一絕，在中秋節品嚐比起月餅更加貼題。

好友鉸剪一揮開來共分享！充滿芝麻香氣的薄脆煎堆，熱辣辣的放入口又怎能不好吃。

來金枝玉葉就可以一次過品嚐各地粵菜實在方便，好快就到中秋節來這兒不論環境食物也絕對可以帶給大家貴氣的味道。