太古親民新貴@海遊膳 KAIYUZEN

太古對我來說確實挺遙遠！但有好吃的餐廳多遠我也甘心情願去朝聖，像今天介紹的這間日式居酒屋，價錢親民味道精彩絕對是要返兜的餐廳。

正是這間坐落於太古的全新日式餐廳海遊膳KAIYUZEN，在今天正式開業為食的我當然要率先品嚐。

餐廳主打新鮮精選刺身、手握壽司及日式串燒，三樣也是我喜歡的美食太吸引了吧。

來到居酒屋當然要飲Sake！我的胃口已經作好滿足的準備了放馬過來啦。

居酒屋的壽司低至$16/件已經有可謂交易豐儉由人！而我們就選了奢華的遊・壽司三味盛$258來品嚐。

帆立貝三層內有北海道海膽、帆立貝及三文魚籽，一件放入口便可嚐盡鮮甜甘香的大海滋味超讚。

牡丹蝦三層以北海道牡丹蝦、火炙蝦羔及黑魚子組合而成，牡丹蝦的鮮蝦膏的甘及魚子的鹹香成就了非常貴氣的味道太誘人。

赤蝦三層則以北海道海膽、醬油輕漬赤蝦及碎吞拿魚腩堆疊而成！這件壽司多了魚油的甘香令味道更加昇華好精彩。

然後我們再來嘆串燒端來的時候以小火爐上檯儀式感十足。

雞皮紫蘇蝦卷$48咬下去口感非常突出，雞皮的油香下是脆口的鮮蝦，還裹上我喜歡的紫蘇葉味道口感也超出眾，阿波尾酢橘雞腎串$54亦燒得非常軟嫩多汁好好吃喔。

燒牛舌芯粒三味$138！粉嫩的燒牛舌軟嫩彈牙牛香味濃但沒有過臊，牛舌會配上三款調味料包括淡雪鹽、檸檬鹽燒醬及紫蘇大根醬，帶出不同口味的變化非常有心思車爸爸極為滿意。

松葉蟹肉梅子素麵$68！賣相美絕更是玩味十足的一道菜式，松葉蟹肉安躺於粉色素麵上並以筷子穿上，下西玻璃杯中的是青檸鰹魚湯汁，吃的時候將筷子退去素麵便會墮入鰹魚湯中，然後便可以享用既好玩又好吃。

梅子素麵口感爽滑沾上青檸鰹魚湯汁味道好清新，還有不少鮮甜的蟹肉令成件事更加出彩。

 

除了單點菜式之外餐廳更供應超抵吃的廚師發辦，價錢由$288~$488不等就能品嚐到11~16品的精彩美食，這樣抵吃相信我很快便會再來幫襯。