午間小聚@西貢勝記海鮮酒家

這個星期再次約朋友走到西貢吃海鮮午餐！吃罷還在這個寧靜的後花園隨意逛逛，那份寧靜的氛圍已經成為我們老遠走入西貢的理由。

這次我們選了西貢勝記海鮮酒家來午餐！超喜歡這兒是獨立一棟的餐廳，地方非常寬敞坐得好舒適。

涼拌鮮鮑魚$408！新鮮鮑魚切成薄片以獨門的涼拌汁炮製而成，微辣之中帶上醋香作為開胃前菜好味之餘感覺矜貴。

酥炸茄子$98！本以為這道菜式沒什麼特別，但那炸皮的口感和味道也令人驚嘆，超級鬆化而且一點也不油膩，內裏的軟滑茄子頓成了配角。

西貢地道海鮮湯$268！這盅海鮮湯除了鮮魚之外還有不少海鮮在內，味道層次特別豐富鮮甜好喝。

XO醬爆貴妃蚌$328！我跟車爸爸也非常喜歡吃貴妃蚌但多以清蒸烹調，原來用XO醬爆炒後變得更加惹味。

三蔥炒龍蝦$668！這道菜懂吃的當然是三蔥分別有青蔥、京蔥及洋蔥，三蔥索滿了龍蝦的鮮香味道實在誘人，當然本地龍蝦也給予超大的「味」力，才能成就出這道鮮香可口的菜式。

辣酒煮花螺$408！赤紅的湯汁令人垂涎欲滴，花螺口感煙靭鮮甜而且辣度十足超級惹味，我建議上檯後浸一會才品嚐更加入味精彩。

清炒荷塘上素$188！邪惡過後一客素菜來個大反差，簡單菜式就是吃到大廚的功力，內裏的荷蘭豆、蓮藕、百合及馬蹄等材料各自做到應有的脆度，加上恰到好處的調味清甜可口非常出色。

鮮蝦球蔥油拌麵$340！單尾來一客香氣十足的拌麵實在圓滿，爽滑的麵條混上了濃郁的蔥油香氣超然，還有那隻爽彈鮮味的大蝦球實在叫人滿足。

薑茶湯丸$188！以暖笠笠的糖水作為這頓午餐的結尾，暖身的薑茶不過甜當然是好物，配襯爆餡奶黃湯丸令人如行上蜜運般甜美。

吃罷午餐後就在西貢四處逛一逛！看見市區已經消失的生曬太手作很有原始的味道。

然後我們路經西貢小老婆便順道買點超抵吃的蛋糕仔，$1便可以得到一粒蛋糕仔真罕有好抵吃，味道和質感也非常不錯而且還有幾款味道選擇性價比勁高。

怕人多的我非常喜歡平日西貢的寧靜感覺！這兒有市區少了的人情味令人身心也得以放鬆真的好Chill。