放肆飲@UMAI

這天跟酒友相聚去居酒屋放肆飲美酒放題！當然少不了品嚐美味的日本美食，飲飽食醉的一夜開心到不得了。

這夜來到地點超方便的Umai 鵜舞！位於荔枝角地鐵站出口不到2分鐘的腳程超近便。

餐廳最近推出了暢飲時光！精選了香港品味潮人清酒大賞2025(TTSA)中多款得獎清酒，於逢星期三至六自選時限暢飲TTSA得獎清酒，當中包括有東洋美人地帆紅、伯楽星特別純米、京姫一酌一景大吟釀、三得利/麒麟生啤及鵜舞自家製梅酒/Highball/Lemon Sour！

呵呵！我已經準備就緒今晚為清酒豁出去，跟好友舉杯暢飲大快朵頤。

更有幸跟國際唎酒師及TTSA、TTSC聯合創辦人Tomy同品及學習更多清酒知識。

這三枝就是Free Flow佳麗！伯楽星特別純米、東洋美人地帆紅及京姫一酌一景大吟釀。

嘆完Free Flow時段想繼續再飲，可以88折優惠享用精選TTSA得獎特色清酒！

打頭陣是綾菊Sparkling Sake！以小豆島的橄欖酵母來釀造，活潑的氣泡配點青蘋果香味好清新。

越後櫻醉樂無極大吟釀！入口盡是清甜圓潤米旨味，酸度平衡餘韻帶有淡雅果味，口感高雅香氣純淨。

忌廉芝士酒盜$68！忌廉芝士加上酒盜味道不會過鹹，入口香滑絕對是美味的佐酒小食，一口清酒配上一口酒盜芝士太梳乎了吧。

津島屋鎮星黃龍中取純米大吟釀！此酒只取中間的佳釀非常矜貴，這枝酒可謂五味俱全且入口絲滑，先來幽幽果香然後米香漸漸滲出來整個口腔充滿獨特香氣。

博多明太子玉子燒$72！鹹香的明太子配搭鬆軟玉子燒實在太合拍了，一件吃罷仍意猶未盡超好味。

伯楽星特別純米！不會令人覺得膩且後勁強而有力口感十分清新。

宮崎煙燻香腸配烤鱈魚片！宮崎煙燻香腸超級Juicy，帶上滿滿豬肉香氣非常迷人的味道，烤鱈魚片香脆迷人沾上邪惡的蛋黃醬味道更加吸引。

天婦羅拼盤我們得到南瓜和秋葵，香甜南瓜裹上薄薄的炸衣鹹中帶甜非常可愛，秋葵同樣香脆味道好清爽。

東洋美人地帆紅！入口絲滑帶著輕柔的水果芳香，來自米的旨甜香與果香相融好迷人。

吉列廣島蠔$88/3隻！吉列外層酥脆不油膩，內裏的廣島蠔肥美鮮嫩可口非常。

京姬一酌一景大吟釀！用水井中的淡水配製而成夠清純呈現出柔和香氣，入口順滑帶柔和的米香收尾乾淨清爽。

九州華味雞軟骨$34/串、北海道十勝䐁腩肉$38/串！兩款串燒都充滿炭火香氣，雞軟骨咬口十足是佐酒恩物，豬腩肉則充滿油香越吃越有味。

阿波尾雞雞翼$47/隻！來到這兒一定要吃雞翼，雞皮焦脆充滿油香雞肉極度多汁，非常鮮嫩美味到不得了。

絲ITO雪莉桶熟成原酒！如琥珀的酒色好有型，散發陣陣如葡萄乾般的香氣，還夾雜著木桶熟成帶來的木質香氣好有質感，口感如絲綢般順滑挺迷人，品時能感受到淡淡的橡木香及米旨馥郁，更有點梅酒的影子非常特別。

日式醬油燒飯糰$38！嚐了那麼多酒吃一件飯糰可以養養胃。

芋頭雪糕$28！我將絲ITO雪莉桶熟成原酒配搭享用，彷如Affogato般的吃法得出完美的配搭，大家也不妨試試這樣品嚐雪糕非常有新鮮感喔。

暢飲時光逢星期三至六供應，可任選60/90/120分鐘收費由$168~$298，喜歡品酒的朋友萬物錯過啊。