實現中菜自由@凱悅軒

星期三你們有什麼節目啊！除了要去做善事之外有冇想過去實現中菜自由，如有興趣便要繼續看下去我的好介紹喇。

上星期三約了一圍朋友去尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒，因為大家也非常期待酒店首推的中菜放題盛宴。

餐廳剛剛推出放題盛宴龍蝦、和牛及珍饈的內容非常豐盛！包括有位上的蜜汁叉燒及涼拌川味羊肚耳菌、菜膽燉雞，位上甜品有薑茶黑芝麻湯圓或黑芝麻雪糕豆奶泡沫選擇，而無限享用菜式包括有陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮、椒鹽鮑魚、秘製剁椒蒸斑腩、山椒汁野菌澳洲和牛及蔬菜雞蛋炒絲苗。

這個放題吸引的地方除了有勁多美食之外還有紅、白餐酒及汽水任飲！對於我這個酒鬼來說吸引度直達200倍。

蜜汁叉燒！肥瘦均勻的叉燒口感很軟嫩，鹹甜味道不溫不火吃得非常舒服，碰到燶邊位置就更加香口惹味。

涼拌川味羊肚耳菌！這道菜用上珍貴的羊肚耳菌來炮製，入口啖啖爽脆配搭香辣惹味的醬汁實在非常醒胃。

菜膽燉雞湯濃郁清甜而且口感清爽好喝喔。

前菜和燉湯助我打開了無限胃口！可以進入實現中菜自由的時刻了，五款精彩的菜式可於晚飯時段任點任吃，就要看看我們的肚皮可以放得下多少了。

椒鹽鮑魚！外層炸得夠乾身好酥香，內裏是口感煙靭的新鮮鮑魚，這道菜絕對是矜貴版的佐酒恩物。

陳年花雕蒸波士頓龍蝦伴粉皮！坦白說外貌協會的我見到這龍蝦賣相感覺麻麻，但我錯了大廚調的花雕汁幽香到不行，加上爽口彈牙又新鮮的龍蝦肉打造成沒法輸的組合，墊底的粉皮沾滿花雕汁即成為了人間美味。

秘製剁椒蒸斑腩！鹹香帶辣惹味剁椒為新鮮斑腩帶來畫龍點睛的味道，加上斑腩鮮甜嫩滑愛吃魚我實在淪陷了。

山椒汁野菌澳洲和牛！嗜牛的朋友大讚和牛味道出色，如果您也是牛魔王記得要來試試，吃不了牛的我可以品嚐配菜一樣惹味可口。

單尾可以來碗蔬菜雞蛋炒絲苗！簡單的菜式就最能表現到大廚的功架和手藝，這個炒飯粒粒企身乾爽不油膩又夠香口，絕對能滿足飯桶對澱粉質的慾望。

我跟靚女好友各點一款來分享！黑芝麻湯圓口感煙韌軟熟，內裏的黑芝麻餡幼滑不過甜，配搭微辣的薑茶為冬日帶來點點暖意。

這個創新的黑芝麻雪糕配豆奶泡沫非常有驚喜！豆奶泡沫口輕柔帶上濃郁的豆香，配搭香濃滑溜的黑芝麻雪糕帶出甜美的化學作用。

星期三放題盛宴收費為$688/位、小童$348/位(兩位起、另加+10%)，可以於晚飯時段全程享用慢慢吃慢慢飲，CP值很高但不知會供應至何年何月想吃趁早喇。