經典賀年菜@粵軒

終於踏入2月份離農曆新年不遠矣！一頓喜慶的團年飯當然少不了，而經典的賀年粵菜可說是不二之選，今天就跟大家分享近來吃過喜歡的中菜廳。

地點是香港第一間設有中菜廳六國酒店內的粵軒！承載著經典傳統回憶的味道令人期待。

甫坐下先來杯白酒配搭小食打開胃口，然後有非常豐富的美食等待著我們寵幸。

打頭陣先來闔家團圓大紅袍元蹄$468/隻！元蹄寓意家肥屋潤、團團圓圓是新年的火紅菜式，外皮軟滑而富彈性口感肥而不膩肉質鬆軟，配襯充滿幽香的紅燒醬汁實在邪惡同時也誘人。

龍馬精神彩椒百合龍蝦球$538！於我們這個年紀龍馬精神絕對比任何東西來得更渴求。

清甜的彩椒加上甜美新鮮百合，配搭炒至熟度恰好的爽彈鮮甜龍蝦球，這組合哪有不好吃的道理。

年年大利蓮藕蠔豉大脷湯$268！光是看湯色便知道有多真材實料，蓮藕的清香加上蠔豉的鹹鮮味道，令這口湯濃郁又香甜喝得非常舒心。

金甲玉龍黃金大蝦球$368！黃金般耀眼的蝦球賣相已經非常吸睛，配搭蜜餞小番茄帶出平衡的感覺超讚耶。

蜜餞小番茄入口爆汁酸酸甜的味道非常醒胃，這個配菜幫大蝦襯托得非常出色。

黃金大蝦球入口甘香內裏的蝦肉彈性十足，鮮味無窮絕對是水準之作。

腰纏萬貫玉環瑤柱甫$288！這道菜從來也是我的心頭愛，瓜環吸滿了瑤柱的鮮甜香味，配搭濃稠度適中的香濃芡汁總是美味。

生財好市生菜蠔豉$338！說到賀年菜又怎能沒它的的份兒，蠔豉身材健碩口感香軟鹹鮮味濃，墊底的生菜爽脆鮮嫩菜香味濃，點睛的還有那索滿蠔豉鮮味的蒜子，這經典的組合就是會令人想起過年。

掌掌千斤鵝掌蹄筋煲$318！一道令我非常難忘及回味的菜式我吃了不少呢。

豬蹄筋軟糯又不失嚼頭且燜得超入味，這一道值得被肉筋愛好者奉為最愛，鵝掌同樣烹得入味而不散爛功夫很到家。

彩鵲報喜粵軒脆皮雞配炸蝦片$280/半隻！粵軒的招牌菜之一當然要期待啦。

雞皮香脆可口雞肉細嫩多汁，根本不需額外點調味料已經鮮香迷人好好吃喔。

最後來一碗暖身的香甜紅棗圓肉糖水便圓滿結束這頓豐盛團年飯，希望大家馬年繼續身體健康、長吃長有。

如果喜歡品嚐經典高質中菜粵軒絕對是非常理想的餐廳，想跟親友團聚吃頓有質素的賀年飯記得早些訂位啊。