柏寧酒店X恆香老餅家農曆新年自助餐@PLAYT
由細到大我也很喜歡吃老婆餅！講到呢家相信大家也會想起恆香老餅家，得知近來他們有新搞作將產品融入自助餐成，這麼特別的主題當然第一時間要去試啦。
甫踏進餐廳眼睛已經被甜品區吸引著！當中最特別的是恆香老婆餅意大利雪糕，完全想像不到是什麼味道稍後一定要試清試楚。
除了老婆餅味之外還有士多啤梨柚子、開心果朱古力、雙重朱古力及M&M豆、榴槤及茅台，這麼多特色口味實在太令人期待了。
緊接著還有注入了恆香產品的甜點！包括一口雞仔餅、一口合桃酥配榛子朱古力以及迷你蛋捲熱情果醬，每款也帶有熟悉的傳統口味很有親切感。
然後還有原味乳酪雪糕及抹茶軟雪糕，可以實行自己雪糕自己唧好吃又好玩。
旁邊還有小朋友最愛的朱古力噴泉及配料。
西式甜品款式眾多當中包括有栗子蛋糕、白桃伯爵茶奶凍、熱情果焦糖布丁、芝士蛋糕、血橙柚子杯、蘋果及芝士慕絲、櫻桃杏仁撻、抹茶歌劇芝士蛋糕、迷你甘筍蛋糕、草莓雲呢拿瑞士卷、榛子朱古力慕絲及椰汁糕。
然後還有新鮮的切件生果、馬德蓮蛋糕、紅棗桂圓杞子燉桃膠糖水及麵包布甸。
日式美食區刺身包括有海赤蝦、北寄貝、油甘魚、三文魚、鯛魚、希靈魚及八爪魚刺身。
壽司卷物賣相好花俏很是吸引，另外還有數款日式前菜及冷麵等滿足喜歡和食的客人。
麵包偏向歐式賣相相當不錯！而我就喜歡芝士拼盤分別有布里芝士、高達芝士、艾文達芝士及巴馬臣芝士。
凍肉區則有燒牛肉、莎樂美腸、煙燻凍火雞、意式肉腸及巴馬火腿。
很喜歡自助餐有無限任嘆的飲品！這夜有蜂蜜荔枝蝶豆花茉莉茶及蜂蜜水蜜桃水果茶，旁邊還有台式配料蜂蜜分子、愛玉凍及黑糖寒天晶球可以自調廢水。
然後來到前菜區陣容亦相當鼎盛！當中最過癮必定是用恆香臘腸炮製的泰式香辣恆香臘腸蔬菜沙律，另外還有菠菜青口沙律、羽衣甘藍藜麥沙律、香橙茴香沙律及蘋果煙火雞沙律。
驚喜地發現有我喜歡吃的泰式生蝦刺身實在太開心了。
沙律區放置著大量新鮮沙律菜、醬汁及配料，可以自己動手炮製最合心水的沙律碟。
冰鎮海鮮有鱈蟹腳、凍海螺、凍熟蝦、龍蝦鉗、凍熟蜆、加拿大龍蝦及凍螺，絕對可以滿足我這個海鮮控。
最後還有煙燻挪威三文魚及即開生蠔！這夜供應法國芬迪奇及愛爾蘭石蠔佳麗。
中式熱食區有熱騰騰的點心供應！當中包括有蝦餃、豬肉蝦仁燒賣、牛肉燒賣、小籠包、素菜餃、珍珠雞及奶皇包。
燒味看上去也相當吸睛最吸引我必定是紅燒乳鴿。
然後還有蜜汁叉燒、融入恆香食材的恆香油鴨麒麟石斑、恆香臘味潮州炸卷及恆香臘味八寶鴨，繼續足濃湯浸菜苗、豉椒炒蘭花蚌、四川辣子雞、蒜香惹菌蛋白炒飯及蓮藕綠豆章魚豬骨湯。
這個位置供應天婦羅及即淥粉麵！天婦羅新鮮熱辣炸起金黃香脆，粉麵則有白胡椒雞湯及瑤柱上湯可選，配搭自選配料必定吃得滿足。
印度美食有蝦片、素菜咖喱角、印度香米飯、羊咖喱、海鮮咖喱、雜錦印度薄餅、印度炸薄餅、香料雞肉串、印式烤焗薯仔及印度香米飯都好吸引。
食肉獸就必定要品嚐美國安格斯大骨牛扒、香草烤紐西蘭大骨小羊腿及西班牙脆皮乳豬啦。
西式熱葷打頭陣有香辣恆香臘腸意大利粉、水牛芝士薄餅配恆香油鴨及芝麻菜、小茴香烤蔬菜、烤鴨配車厘子汁，另外還有一大盤日式推介美食入面有日式清酒煮蜆、唐辛子魷魚圈、唐揚炸雞、照燒肉丸、燒秋刀魚及焗蟹蓋多姿多彩。
甫坐下便見到打卡有禮！做齊步驟便可以到恆香SOGO店取禮物。
先來杯香甜的蜂蜜水蜜桃水果茶，我加入了愛玉凍令飲品更具咬口。
首碟按照慣例品嚐頭盤前菜先！泰式香辣蔬菜沙律中加入酒香十足的恆香臘腸，帶出既熟悉又陌生的味道真的非常有趣，泰式生蝦新鮮爽口配搭調得出色的青檸辣椒醬實在好吃，加上有我最愛的菠蘿配巴馬火腿這碟前菜非常完美。
即開生蠔夠新鮮本人就偏愛法國佳麗多一點，不過近來有危機餐廳好像已經停止供應做得好啊。
冰鎮海鮮中爆膏的龍蝦當然是首選！估不到蜆肉也相當鮮味值得多吃幾隻。
幾款刺身亦是非常鮮味！海赤蝦鮮甜軟糯很高質，希靈魚刺身是我近來吃過質素最好的，酸度剛剛好魚子亦非常脆口好吃啊。
連日式卷物亦做得非常出色，而且還有我最喜歡吃的漬牛蒡任吃實在太幸福了。
來到熱食部份當然先品嚐最有趣融入恆香產品的美食！加入了恆香臘味的八寶鴨真的非常香口，同樣有恆香臘味的潮州炸卷入口很彈牙，但我最喜歡的是恆香油鴨麒麟石斑鹹香中帶鮮味，估不到油鴨髀竟然可以入主Pizza有意思啊，喜歡吃意粉的我就覺得香辣恆香臘腸意大利粉味道非常過癮喇。
時間來到晚上七時會有特別美食推出！首先有花菇鴨掌扣原隻鮑魚及蟲草花燉烏雞湯然後還有香煎法國鴨肝，大家記得七時去取期間限定美食喔。
花菇鴨掌扣原隻鮑魚完全是一份大菜！醬汁味道夠香濃配搭煙靭鮑魚香淋鴨掌及爽滑冬菇，這矜貴的味道吃得我心滿意足。
蟲草花燉烏雞湯看得到非常足料，熱騰騰的喝下去滋補又暖身。
香煎法國鴨肝質素也相當不俗！煎得非常香脆內裏仍然粉嫩，最重要鴨肝沒有異味油香滿溢，配搭香甜的砵酒汁味道一絕。
然後到品嚐我最喜歡的點心！素粉果、蝦餃、燒賣、小籠包盡在眼前，當中我最喜歡大大粒的蝦餃，內裏盡是爽口彈牙的鮮味蝦肉吃得人非常滿足。
紅燒乳鴿質素非常高！外皮燒得香脆內裏肉汁豐盈，如果車爸爸有來肯定吃上三隻才肯罷休。
而我就非常喜歡西班牙脆皮乳豬！這兒的出品絕對是皮脆肉嫩油香豐富勁可口。
終於來到甜品時間！第一樣要吃的是我最期待的恆香老婆餅意大利雪糕，香滑的意大利雪糕充斥老婆餅的味道還有烘乾成脆粒的冬瓜蓉，味令到腦袋非常混亂絕對是個有趣的甜品。
然後嘆上鹹中帶甜香而不膩的一口雞仔餅，再品嚐酥香甜美的一口合桃酥配榛子朱古力，最後以充滿果香的迷你蛋捲熱情果醬作完結大滿足啊。
柏寧酒店 X 恆香老餅家農曆新年自助餐由即日起至3月15日供應，晚餐收費成人$788/位起、小童$498/位起，於官網預訂自助餐可享76折優惠。
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