醬香味緣@粵軒

灣仔六國酒店粵軒中菜廳首度聯乘香港百年經典醬料品牌淘大醬油，推出期間限定的匠心醬香粵饌菜單，作為土生土長的香港人我當然要去朝聖啦。

期間限定菜單由六國酒店中菜行政總廚張霖師傅精心研發，嚴選淘大各式各樣的醬料炮製出一系列精彩菜式。

打頭陣是手工去骨醉雞捲$188！用上淘大醉雞汁來炮製，肉質嫩滑兼散發出淡淡啲的酒香超喜歡這味道。

蜜汁醬明蝦球$328！以淘大蜜汁醬爆骨醬包炮製鮮爽大蝦味道香濃惹味，伴碟那嫩滑的炒蛋也不是省油燈非常香嫩美味。

荔枝醋手工秘制骨$188！愛呷醋的我就特別喜歡這個用淘大荔枝醋汁烹調的秘制骨，肉質鬆化帶酸甜酸甜的味道超級開胃。

南洋沙爹粉絲咕咕雞$208！淘大沙嗲醬簡直神還原港式滋味，以雞件配搭沙嗲一點也不輸牛肉，加上索滿沙嗲香味的彈牙粉絲這道菜實在有驚喜。

馬拉盞醬爆田園蔬$168！蔬菜向來給予大家清新感覺，但用上淘大馬拉盞醬來爆炒卻得到惹味感覺，清新中帶上香濃好滋味做到素而不寡超讚。

頭遍香煎生抽黃魚$418！黃魚烹得色澤金黃外酥內嫩，配搭淘大翕仔頭遍生抽豉香味濃精彩好吃。

接下來還有用上淘大鮑魚XO醬炮製的XO醬翡翠鮑魚$272/4隻！

用香辣惹味的鮑魚XO醬帶出雙重香氣，伴碟的黃金紫菜墨魚卷作出美妙的陪襯，還有翠綠的豆苗令整道菜式錦上添花。

另外這個淘大至尊海皇XO醬就用來招呼新鮮龍蝦！炮製出XO醬玉露龍蝦球$538/隻。

新鮮龍蝦入口爽彈味道鮮甜，海皇XO醬香氣撲鼻更賦予靈魂味道，醬香十足之餘並沒有蓋過龍蝦鮮味，大廚高超手勢應記一功。

翕仔老抽梅菜心炒飯$208！淘大翕仔頭遍老抽的鹹香加上梅菜心的甜美，配搭出這香口惹味的炒飯令人欲罷不能。

惠顧上述菜式即可獲贈淘大醬油禮品一份，禮品先到先得送完即止喔。

六國酒店 × 淘大醬油匠心醬香粵饌由即日起至5月31號供應，期間大家可以去到粵軒品嚐充滿本土味道的精美菜式。