季節滋味@鮨辰Sushi Shin
愚人節的那夜相約美女好友去吃一頓好的！決定一吃解千愁令哀傷的感覺收起來。
我們品嚐的是鮨辰季節Omakase！當中包括了刺身、和食、壽司、御碗及水果相當豐富耶。
品嚐Omakase最正莫過於可以近距離欣賞師傅炮製美食！從他的風趣幽默中品嚐到熟練的日式料理技藝太享受了吧。
打頭陣的是日本白梅貝肉質爽彈沒有苦澀味！還帶上一絲淡淡的鮮甜好可口。
深海池魚脂肪結實肉質肥嫩，刺身質地纖細柔軟口感順滑味道好鮮甜呢。
沙甸魚卷油脂豐富肥美誘人！與芽蔥薑花一起成卷入口香甜清脆。
鰆魚帶上幽幽的煙燻香氣好迷人！配襯柚子胡椒帶出香甜魚味。
鮟鱇魚肝口感綿密細滑！豐腴香醇的甘甜油脂入口即化，味道跟口感也實在太誘人喇。
象拔蚌集鮮爽脆共冶一爐！師傅掃上青檸汁來徒添鮮香清新怡人。
赤鮑魚質感細緻入口極具嚼勁！味道甜美並帶海水的天然鹹味，師傅將鮑魚肝製成甘濃的肝醬配搭享用更是齒頰留香。
螢光魷魚胖胖的一咬爆膏太過癮喇！面頭佐以酸香的醋麵豉令口味更具層次。
此刻師傅正為我們準備壽司出場。
打頭陣是剝皮魚壽司魚肉口感紮實鮮嫩中有彈性，但最正肯定是有海中鵝肝美譽的魚肝，新鮮的剝皮魚肝口感綿密入口即化風味濃郁好甘甜，加上調味恰好的醋飯吃得我非常愜意。
金目鯛壽司擁有鮮豔的紅橘色好養眼！這魚不僅外觀美麗肉質鮮嫩且富含油脂，帶有細膩的甜味是百吃不厭的靚魚。
醋醃鯖魚非常新鮮沒帶上丁點腥氣配香脆紫菜超味美！連隔鄰的客人也忍不住要點來一件呢。
新鮮帆立貝有著強烈的甜味和濃郁鮮味，絕對不是冷凍貨色可比媲的味道超讚耶。
鹽燒太刀魚肉身較厚而且脂肪挺多！所以吃下口感極佳而且鮮度十足我喜歡喔。
大拖羅壽司入口那油香滿溢叫人怪滿足！沒帶上討厭的筋及酸味魚肉處理得宜好吃啊。
醬油漬赤身壽司醬油味道完全滲透入魚肉之中，魚鮮濃郁中帶上淡雅之味。
看見師傅取出一盒直排海膽便知有口福了！因為他正要為我們炮製海膽壽司。
鋪滿顆粒分明的海膽壽司賣相澎湃！濃郁甘甜和融化口感是真正的日本海洋珍寶令人超級回味。
最後來碗熱騰騰的赤麵豉魚湯身心俱暖好窩心。
吃過脆甜的青提子後便滿足地結束這頓豐盛的季節滋味。
吃過美妙的一餐心情即時大好！果然一吃真的可以解千愁。
真係好想食
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