上星期五約了一大班朋友去吃自助晚餐！這夜我們嘆盡龍蝦、花膠、鮑魚這些矜貴食材實真係大滿足呀。
再次來到灣仔六國酒店的Le Menu！之前已經試過平日的半自助餐平靚正感覺實在太好，所以很有信心地再來嘆Weekend才供應的自助晚餐，自助餐全程4小時另有兩小時的選擇，迎合不同客人的需求彈性極高。
甫踏進餐廳便是海鮮及頭盤區！賣相挺吸引而且選擇不少。
冰鎮海鮮包括有麵包蟹、龍蝦、蟹腳、翡翠螺、青口及鮮蝦。
冷盤則有煙三文魚、莎樂美香腸、意大利火腿、番茄莫薩拉芝士沙律、煙鮫魚、煙燻黑椒牛肉、三文魚藜麥沙律、德國薯仔沙律及茴香青口沙律，另外還有多款新鮮沙律菜配料及醬汁。
來到刺身區也有五款選擇！包括是赤貝、甜蝦、鯛魚、劍魚、八爪魚及三文魚。
然後來到熱葷區打頭陣是美味的餐包！中西靚湯包括是龍蝦湯及竹絲雞螺頭燉豬展。
中式美食有酥炸生蠔、蔥餡拉餅、花雕五味骨、薑蔥炒龍蝦鉗、鹹蛋黃金蝦、上湯菜膽雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔皇扣海螺片及鮑汁燴花膠。
還有一系列異國風味！包括有烤焗牛油香草雞胸、紅咖喱菠蘿燒鴨胸、香煎檸檬盲曹魚柳、意式炒雜菜、番茄闊條麵及芝士蘑菇焗蟹蓋。
然後還有日式湯麵！湯底及材料也有三款選擇。
香噴噴的鐵板燒總共有七款食材可供選擇太豐富了吧。
最後還有燒肉眼扒、片皮鴨及香草燒羊髀，絕對能滿足食肉獸的需求。
甜品區也不是省油燈！滿了各式各樣的迷你甜點，還有我最愛的即叫即制窩夫、蘋果金寶、葡撻、泡芙塔、焦糖燉蛋、切件水果、芝士拼盤及五款口味的Häagen-Dazs杯裝雪糕。
除了包有一杯咖啡或茶外更可以加$78升級無限暢飲汽水及果汁，喜歡微醺感覺的朋友則可以$108暢飲啤酒、紅白酒及氣泡酒。
肚子忽然響起鼓聲是時候要開餐喇！首先來一碟沙律冷盤大愛有新鮮水果尤其是坊間少有的百香果，煙三文魚非常油潤質素很不錯，而風乾火腿配菠蘿這配搭永遠也是那麼迷人。
刺身的質素也相當不俗！說最喜歡的肯定是爽脆鮮甜的赤貝。
冰鎮海鮮MVP肯定是爆羔的麵包蟹！另外鮮爽龍蝦也是不錯的選擇。
此刻聽見鈴聲響起代表首個現場表演要開始！自助餐每位客人都可以得到堂弄原隻鮑魚鴨掌一份徒添矜貴。
中式靚湯竹絲雞螺頭燉豬展味道香濃火候十足，有胃納的話真的要飲多碗。
片皮鴨質素也相當不錯！嬤嬤皮夠軟熟內裏的鴨肉好香口，配搭京蔥及青瓜一起享用好和味。
任吃花膠絕對是回本之位！炆得非常軟滑入味養顏又好吃。
然後來個國際大碟！焗釀蟹蓋好足料勁香口，蔥餡拉餅配紅咖喱鴨胸一絕，嫩滑的上湯菜膽雞有驚喜，花雕五味骨煮得好香甜可以吃多兩件。
龍蝦湯質地好濃稠也很邪惡！喜歡Creamy的朋友可以盡情享用。
有熱騰騰的鐵板燒當然要嚐嚐！燒菠蘿肯定是我第一選擇，鴨肝多士也是不錯的美食。
喜歡品嚐牛肉的朋友當然不要錯過燒肉眼扒。
第二個現場表演是甜品！分別會炮製蜜桃梅爾巴及火焰雪山，甜品迷記得留意鈴聲欣賞表演之餘更可以品嚐精彩甜品。
香甜蜜桃和紅桑子醬配襯香滑的雲呢拿雪糕冰火交織，帶出誘人的清新果香及酸甜滋味。
火焰雪山以蛋糕包著冰凍的雪糕表面再抹上蛋白霜，將酒點火淋在雪山上營造火光打卡一流。
微暖蛋白霜加冰凍雪糕打造出冷熱交融的口感，加上滲入酒的蛋糕酒味剛好提升不少香味。
如果覺得未夠滿足還可以品嚐即叫即煮的日式拉麵。
好友是甜魔取來一大碟甜品拼盤！我也不客氣跟他分享了少許。
但怎也要留位置給我最愛的即製窩夫！熱辣辣出爐加兩球雪糕便可實現冰火兩重天自由，窩夫口感香脆加上凍冰冰的雪糕實在太好吃了。
餐後來一杯消滯解膩走甜凍檸茶超爽！這頓吃足4小時實在太開心勁滿足啊。
華麗匯萃自助晚餐成人收費由$738起(+10%)，於訂座起三日內繳付全數便可享7折優惠，逢星期五至日及公眾假期供應。
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