醉人軌跡@Terrace Boulud
上星期跟車爸爸拍拖吃好西選了開業不久的新餐廳！帶著一份神秘的身份進駐太子大廈25樓，這麼特別就讓我們一探究竟吧。
甫踏進餐廳便會感受到那份法式風情！以火車卡概念作裝潢的主題非常特別。
用餐區帶有滿滿小酒館的輕鬆感覺！絕對可以Chill著享受醉人的軌跡。
這麼好Feel的一夜當然要來杯美酒！Laurent Lequart Récoltant à Passy-Gorgigny散發著濃郁的果香並帶有淡淡的柑橘氣息是我喜歡的味道。
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喝過醉人的香檳後便迎來我們這夜的豐富晚餐。
熱騰騰的新鮮麵包率先捧到我們面前！麵粉的香氣配搭幼滑牛油兩件吃下仍然意猶未盡，但怎樣也要制止慾望因為接下來還有很多精彩美食等著我們。
打頭陣有點心DUO OF DUMPLING！Lyon & Bangkok分別代表小籠包和燒賣。
充滿香茅清新香氣的燒賣帶點辣勁！咬下去口感非常紮實但丁點膩感也沒有，連不愛吃燒賣的我也非常欣賞。
松露小籠包擁有神秘的黑色外皮，咬破後濃湯澎湃地湧出鮮香美味。
SÉRIOLE CONCOMBRE！新鮮的油甘魚薄片口感非常軟滑鮮味無窮，配襯青瓜打造的醬汁更見清新可人。
CRABE ROYAL TOMATE！這道菜內分別有鮮甜的皇帝蟹棒及蟹肉沙律，配搭新鮮番茄、蜜餞櫻桃茄及羅勒吃下去有甜又有鮮非常有層次，喜歡吃蟹的我表示十分滿意。
伴碟的蟹片裝飾亦做得非常精緻！吃下去還有點像百力滋的味道實在可愛。
主菜我跟爸爸同時選上了CANARD CERISE！14天風乾鴨胸肉選擇了五成的熟，上檯的時候仍然見到嬌美粉嫩的肉色叫人垂涎欲滴。
吃時才淋上味道濃郁的櫻桃醬！鴨皮陂大廚煎至非常香脆可口，肉香濃郁是越吃越有味的那種，配菜竟配襯上煮至非常入味的蘿蔔實在太過有驚喜。
來到甜品我們這度得到的是FRAISE ROSE！由奶油凍、玫瑰雪糕及草莓雪葩組合而成，紅白相襯很吸引眼球，上檯後會即時加入荔枝冰沙伴碟令甜品口感更加豐富。
Petit Four有超好味的迷你Madeleine！檸檬的清香為蛋糕帶來芳香滋味，一口一粒不知不覺全部吃光光實在是太好吃喇。
另外還有酸甜可口的山楂軟糖及醇香咖啡朱古力，為這頓精彩的晚宴畫上完美句號。
意猶未盡的我倆決定走出陽台繼續享受拍拖日！天氣不穩的情況下戶外位置貼心地設置大傘，就算下雨也不怕會弄濕還可以雨中浪漫呢。
香港的夜景確實非常美麗！大雨過後天空晴朗看上去更加吸引。
是晚月亮非常圓美映照著我倆，真的領略到人月兩團圓的味道。
酒吧有不少靚酒可供選擇！我跟爸爸各自選上自己心頭好坐於浪漫的環境下談心，想一想原來已經很久沒試過那麼Chill了。
SUNSET HUGO有我最喜歡的接骨木花利口酒非常易入口，配搭檸檬汁、薄荷和薑汁汽水味道香甜很適合喜歡甜美的朋友品嚐。
車爸爸的UMAMI OLD FASHIONED！用上波本威士忌、單一麥芽蘇格蘭威士忌、深色醬油、蘑菇、正山小種紅茶及安古斯圖拉苦酒調成，入口是非常醇香的威士忌味道，然後慢慢帶出菇菌及醬油的香氣，這味道非常特別但酒精濃度不弱喔。
一頓豐富美食加杯精彩雞尾酒為我倆帶來值得留念的一夜！期待下次再跟你創造美好的回憶。
這間Terrace Boulud由拍拖、朋友聚會甚至乎姊妹淘都非常適合！吃過晚飯後還可以繼續飲兩杯Chill下絕對是一個值得選擇的好地方。
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