秘密花園@Artyzen Club 雅辰會
上環信德中心原來藏著個秘密花園！那兒擁有一流的環境及設施還供應高質餐飲，這天多謝好友帶我去見識見識還品嚐了一頓非常出色的晚餐。
甫踏進接待處已經感受到一室的優雅氛圍！
會員可以享受內裏設施！包括有多用途娛樂室、養生房、瑜伽房、健身中心、室外泳池及宴會廳等。
而餐飲則有翠綠吧、優憩廊及我們這夜用餐的美膳閣！每個位置都充滿時尚特色更會供應多元化的中、西及葡等美食。
開心的一夜就由PJ香檳揭開序幕！迷人的微泡帶出愉悅的氣氛太享受喇。
我們這夜衝著由90後人氣美女主廚Chef Kobe聯乘泰國鐵人料理冠軍Chef Justin打造的仲夏聯乘晚餐。
頭盤雅辰薈萃共有八款精緻前菜！當中還包括了中、西及葡的精彩美食，打頭陣已經這麼豐富我感覺到這夜會滿足到一個點。
梅酒櫻桃茄！櫻桃茄浸得非常入味吃著爆汁！梅酒的酸甜加上幽幽的桂花香氣迷人至極。
椒鹽粟米！外層烹得非常焦香粟米仍然能夠保持Juicy，鹹甜相扣的味道份外誘人。
黑松露蝦多士！多士炸得香脆不油膩，整整一隻鮮爽大蝦貼在蝦膠之中帶來雙重口感及鮮味，配搭菌味香濃的黑松露那有不好吃的道理。
蜜餞黑豚肉叉燒！以肥瘦均稱的黑豚肉來炮製叉燒當然是軟腍可口，加上麥芽糖的加持令叉燒增添甜美可愛，配襯的蠔油豆充滿童年回憶這叉燒太有愛喇。
燒椒黃金皮蛋！晶瑩剔透的黃金皮蛋帶上流心蛋黃，綴以自家製麻辣鮮香的燒焦醬，那化學作用在口腔內翻騰令人印象深刻。
未完喔接下來還有三款特色的風味前菜。
金磚脆豆腐！薄脆的外皮包裹著雪白滑豆腐，入口盡是香脆順滑的口感，少許椒鹽鹹香加黃豆香氣已經足夠收買人心。
炸馬介休球！外層又酥又脆超香口，咬開內裏夾雜著魚肉和薯蓉鹹香又惹味。
辣番茄汁燴青口！微辣的鮮甜蕃茄醬味道清新可人，混搭鮮嫩的青口實在匹配，墊底的薯蓉也非省油燈推得非常滑溜薯味香濃超唰嘴耶。
意式辣青醬牛柳！意式辣青醬以香草、欖油加上堅果來調配味道很有層次，大廚竟以中式芽菜作配菜想法非常大膽但很成功，粉嫩的牛柳就交給懂欣賞的朋友好好享用。
米多焦糖洋蔥焗釀蟹蓋！金黃酥脆的蟹蓋挺為飽滿，香脆的麵包糠上還附有海帶乾及櫻花蝦乾好豐富。
內裏釀滿了絲絲鮮甜的蟹肉，最妙之處是Chef Kobe加入了香甜的焦糖洋蔥解膩，令平時絕對沒能力吃光的我也將它KO實在精彩。
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百味東坡豬肉頌！一道家傳戶曉的東坡肉被Chef Justin的魔法升級，菜式會配搭自家種植的紫蘇葉、紅菜頭絲，爽脆生菜及雜菌醬。
將爽脆生菜及味道香濃的紫蘇葉包裹著肥瘦相間的東坡肉，一啖放入口先感受清香的田園味道，然後便是香濃惹味的肉香及油脂香，這個吃法令邪惡的東坡肉洗白了！變成一件吃罷仍會意猶未盡的美食。
如果大家想吃得矜貴點可以將主菜升級！只要另加$398便可品嚐蠔皇翡翠扣南非10頭乾鮑魚。
這矜貴的主菜會於席前堂弄！用上大廚秘製的濃郁鮑魚汁來烹10頭南非乾鮑魚，絕密消息原來內裏加入了豬皮怪不得口感這麼黏稠。
切開鮑魚正中看見帶有溏心，吃下口感煙靭得來富嚼勁，那香甜濃郁的鮑魚汁調味恰到好處，為鮑魚帶來額外的香而沒有喧賓奪主，真心超抵食非常建議大家升級享用。
意猶未盡我們額外再點來雅辰一品煲1888/兩位用！這個菜式自由度非常高可以隨意選擇自己心水的海味組合，我們就選了南非10頭乾鮑魚、鵝掌及帶子。
一品鍋的鮑魚同樣超級美味！鵝掌炆得恰到好處吃得舒服帶子亦鮮嫩可口，那口鮑魚汁絕對不能浪費記緊點個「靚仔」來伴吃保證心滿意足。
珊瑚扒時蔬！吃過濃郁菜式後這道蔬菜來得非常合時，超級香濃的菠菜細嫩滑溜而且份量十足，配搭香氣撲鼻的蛋白及甘筍蓉味道好清新。
雅辰醬撈麵！這份單尾的器皿實在漂亮得很太吸睛喇，爽滑的麵條混滿了自家製的雅辰醬，加上肉碎、青瓜，鹹蛋黃及咖喱葉這些配料味道好有層次，盡顯簡單就是美的功架。
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人多便任性我們還額外點多幾款由西菜總廚Chef Billy的精彩菜式開心Share。
蔥蔥煎封銀鱈魚$480！超大件的銀鱈魚扒六人分享游刃有餘，用上加拿大靚貨根本是以本傷人！以煎封的烹調手法再加上醬油和香蔥炮製而成香氣滿瀉。
充滿油脂的銀鱈魚烹得外脆內嫩，放入口首先品嚐到醬油的鮮香，然後便是滿滿的魚油香氣味道非常吸引。
薯絲馬介休球$148！從來喜歡馬介休的鹹香味道，這個配搭了香脆薯絲和嫩滑炒蛋的版本非常清新，跟平時吃開的馬介休菜式感覺大不同但我超喜歡。
焗葡國雞$168！這道葡國雞還會跟上白飯及蔬菜實在太抵吃喇！端上檯的時候熱烘烘香氣籠罩於室惹人垂涎，亮眼的色澤帶上薑黃及椰奶的香氣，內裏還有大量的葡國腸、雞蛋、黑橄欖及番茄足料到不能相信，這個價錢可以在高級會所品嚐到實在是匪夷所思。
仲夏聯盛晚餐收費為$588/位(兩位起)，由即日起至9 月15日供應，想品嚐這個超值餐單真的要快手，如欲了解套餐詳情可WhatsApp+852 6688 3091或致電+ 852 2780 2100查詢。
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