真味生日飯@富添真味尚食

我的生日飯又怎會少了幾條冷那份兒！今年他們悉心籌備一間品嚐真味的餐廳為我慶祝，這晚大家也吃得非常舒服同開心。

餐廳位於北角雋悅匯內的富添真味尚食！場內沒有華麗裝潢但乾淨企理挺雅緻的。

幾條冷相聚美酒當然少不了！什麼也不用說只管開心吃喝玩樂就是我們的宗旨。

打頭陣是清爽的蒜香萵筍！本身有獨特香氣的萵筍是我喜歡的味道，簡單以蒜蓉來調味已經非常好吃。

然後是一大碟香口的前菜小吃！內裏包括有金牌蝦多士、蠔仔春卷、香煎鯪魚餅及家鄉煎蓮藕餅。

金牌蝦多士！多士炸得香脆不油膩，面頭金黃的蝦肉鮮甜爽口是個非常好的開始。

蠔仔春卷！餡料入面有鮮味的蠔仔味道都頗有特色，可惜春卷炸得不夠透身香脆度可以再調整。

家鄉煎蓮藕餅！內有粒粒蓮藕口感好豐富，味道也夠鹹香真的非常惹味。

煎鯪魚餅！煎得夠香口吃下完全沒帶腥氣，如果可以厚身多一點點相信口感會更加迷人。

八寶冬瓜盅！就是真材實料的味道，冬瓜湯喝下去非常清甜味美，內裏有不少鮮爽蝦肉配搭夜香花帶出獨特鮮香。

清蒸游水海紅斑！少少一條的海紅斑挺為鮮味！蒸魚的時間掌握得非常好剛剛離骨肉質鮮嫩細滑。

鳳眼果炆鴛鴦雞！竟然有我最愛的鳳眼果一種像栗子又像白果的果實，配襯雞件及田雞來炆煮非常有家的風味。

蝦乾炒水東芥菜！芥菜質地嫩滑清脆無渣味道清甜帶點特殊的鮮香氣味，配搭鹹鮮的蝦乾味道一流。

上湯草菇片兒麵！是一道經典清淡且充滿鮮味的傳統中式麵食，口感滑溜的麵片吸滿上湯吃下好滋味，配襯菇味濃郁的草菇極為鮮美。

幾條冷預訂的菜式經已吃罷！大家意猶未盡再點來沙薑雞腳佐酒，雞腳質感不俗煮得非常入味好有質素。

鴛鴦香酥骨！排骨炸得外酥脆內軟腍，一碟可以品嚐到兩個口味，包括陳皮及蜜糖欖角兩款也各有特色，喜歡鹹甜交錯的我特別鍾愛蜜汁欖角骨。

喜歡吃蔬菜的我們更點來雪菜粉絲雜菜煲！份量大得驚人大家都可以滿足地品嚐，雪菜的鹹鮮味配粉絲真的一絕，加上大量新鮮蔬菜出來的味道素而不寡。

甜品我們得到桂花馬蹄凍糕及椰汁陳皮紅豆糕，桂花糕內藏有爽口馬蹄特別好吃，紅豆糕夾上椰汁糕一起品嚐甜美翻倍。

多謝大家為我預備了賀壽蟠桃包！希望大家吃過也身體健康、平安喜樂。

另外還有特意預訂的Vanlily Cake純素蛋糕，大家也可以毫不避忌地享用這健康蛋糕。

純素栗子米蛋糕選用法國優質栗子蓉取代了傳統蛋奶！搭配無麩質米製蛋糕底，盡是滿滿天然的栗子香氣而且不會甜膩味道超讚。

多謝幾條冷為我悉心預備的生日晚餐！老土也要再說希望大家可以身體健康繼續一起吃喝玩樂。