遊味．尋巷@Lion Rock
這天好開心朋友仔跟我吃了第一餐生日飯！吃了精彩的遊埠晚餐之餘還收到高貴生日蛋糕實在太幸福喇。
我們被安排到廂房內享用晚餐！私密度高當然吃得特別盡興。
夏天日長七點來到仍然看到最具代表性的獅子山。
人齊後這夜的遊味．尋巷九道晚宴正式揭幕！打頭陣是融和～河內春卷．韓漬元貝．水門海南雞。
河內春卷！炸至金黃香脆的網紋春卷內包裹著豬肉碎、菇絲及甘筍等餡料，吃下去油香四射香脆可口。
水門海南雞！皮香肉嫩的海南雞是想像到的鮮味，但面層的豉油啫喱則非常驚艷，一起品嚐海南雞的味道非常突出好有趣。
韓漬元貝！鮮嫩迷人的元貝以韓式漬物手藝來炮製，入口除了鮮味還加上醇厚的微辣，對於喜歡韓味的我來說吃得非常滿意。
獅城～牛車水．參巴醬．虎蝦球！身形健碩的虎蝦球超級彈牙且鮮味，以參巴醬來調味慢煮得出勁惹味的風情，墊底還有秋葵、紫洋蔥、茄子及珍珠筍，同時吸滿參巴醬帶出濃濃的新加坡的味道。
築地～日本清酒．昆布．海帶．刺參湯！一碗充滿海洋鹹鮮的湯味道非常清鮮，內裏還有爽滑彈牙的刺參口感豐富又養顏。
汶萊～金不換．青咖哩．筍殼魚！炸得超級香脆的筍殼魚扒肉質仍然保持嫩滑，青咖喱慕絲為菜式帶來非常有個性的南洋風情味道很精彩。
接下來菜式是牛肉吃不了的我大廚改為鮮味的珊瑚蚌！令我可以一嚐鑊氣十足的滋味。
其他朋友就可以品嚐巴東～泗水仁噹．白菌．牛角酥！聽聞這個牛角酥非常鬆脆可口，內裏的餡料味道還非常香濃呢。
這刻我們享受一個青檸雪葩作為間場，將味蕾好好清新繼續品嚐餘下精彩美食。
檳城～亞參叻沙．軟殼蟹！軟殼蟹炸得極為香脆沾滿酸辣惹味的喇沙湯汁吃下非常和味，內裏還有吸味的豆卜、魚腐及翠玉瓜令菜式層次感更加豐富迷人。
花蓮～文旦柚皮．酥椰仁．鹹蛋黃！這道有我最愛的柚皮作主角，大廚以鹹香蝦米鮮味鯪魚來煨油皮，才得出入口鬆化完全冇苦澀味的手工菜，墊底還有煮得入味的娃娃菜，配搭椰子肉及鹹蛋湯鹹鮮惹味共冶一爐。
單尾迎來呂宋～雞絲．奶油．冬粉！端上檯那濃濃的鮮醬油香氣實在太吸引，雞絲、椰菜、四季豆連同粉絲吸收滿奶油湯底的精華，入口爽滑之餘味道非常吸引超級讚。
甜品勞勿～貓山王榴蓮法式燉蛋．怡保香餅．白咖啡脆脆！份量十足味道亦極度精彩，如果您是榴槤粉絲絕對不容錯過。
法式燉蛋充斥濃香的貓山王榴槤味道，入口質感如忌廉般綿密細膩，加上牛奶朱古力白咖啡脆脆味道更加昇華，完美打造出榴槤甜品的最高境界。
貓山王斑蘭班戟千層蛋糕以玫瑰花造型示人！蛋糕面層還綴以金箔作裝飾，系上藍色絲帶賣相超級高貴優雅。
面層輕柔不甜膩的貓山王忌廉口感實在太誘人！內裏則是層層疊的斑蘭班戟、海綿蛋糕及貓山王牛奶布甸，榴槤香味跟斑蘭的清新非常合拍沒半點違和感，這蛋糕我絕對可以用實名推薦給榴槤粉絲。
獅房發辦【遊味．尋巷】～九道收費為$835/位，現優惠價$668/位就可以品嚐到，由即日起至11月30日供應。
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