「意」亂情迷@Ponention

又有新餐廳開幕！我們這班饞嘴的人當然要去朝聖，這夜品嚐到令我「意」亂情迷的意大利菜，大家也吃得非常滿足捧著大肚子回家呢。

新餐廳位於九龍東帝苑酒店內的Ponentino，店名是源自羅馬夏日午後徐徐吹入城中的溫柔海風意景非常迷人。

甫踏進餐廳便是一間可以容納14人的超美廂房！充滿歐陸風情勁有Feel，內裏還設有專用洗手間絕對是加分的點子。

繼續往前走便是酒吧位置！餐廳有不少特色飲品就在此處誕生。

用上木係色調、綠化裝飾及充滿歐陸風情的掛畫，盡顯優雅味道加上落地大玻璃的加持令餐廳更加迷人。

甫坐下服務員便送上熱騰騰的麵包籃！配搭橄欖、半乾番茄、香草醬及軟滑牛油共嚐，三款麵包都非常精彩個人特別喜歡軟熟的Focaccia，塗上橄欖醬來享用味道非常出色。

餐廳非常貼心會有QR code作心理測驗！從中由答案推介一杯適合當天情緒的飲品，這個互動我非常喜歡。

我得到的推介是這杯Mocktail Rosso Tonic$78！蔓越莓汁加上Tonic Water帶出香甜迷人的清爽我鍾意。

我們這夜來品嚐Ponentino Dinner Tasting Menu$788/位(兩位起)，第一道菜是無花果絲滑芝士沙律。

如絲綢般滑溜的Stracciatella Cheese帶上幽幽的奶香，配搭香甜無花果及新鮮車厘茄味道非常清新是妙絕的頭盤。

香煎鵝肝多士配蘋果蓉及黑醋汁！鵝肝煎得超香口內裏則綿滑甘香，最驚喜是墊底的焦糖多士為菜式帶來非常精彩的火花。

餐湯原配牛肉清湯配燉蛋！大廚為吃不了牛的我轉為波士頓龍蝦泡沫濃湯！以Cappuccino的賣相來呈獻實在非常有驚喜。

未喝之前竟然聞到朱古力的香氣！這杯湯絕對是分子料理的佼佼者，龍蝦湯質感非常濃郁鮮甜且沒帶丁點苦味，喝罷滿嘴鮮香令人回味不已。

牛肉清湯配燉蛋也不是省油燈！牛肉湯吊得非常清澈但入口卻是充滿濃郁牛的香味，墊底的燉蛋亦都非常嫩滑車爸爸表示十分滿意這餐湯。

波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦汁！這道菜份量十足絕無欺場，加上完美的擺盤賣相已經非常讚。

龍蝦汁味道鮮香配搭扁意粉非常合襯，龍蝦肉超級鮮甜口感亦爽彈迷人，實在好吃而且非常飽足呢。

這刻我們點來Saicho Sparkling Tea$108/杯！我們選上茉莉及大吉嶺口味盡享花茶香氣，如果喜歡的更可加$240/4杯升級享受餐酒或Saicho氣泡茶配搭體驗。

主菜Menu原是香烤澳洲M5和牛肉眼扒！又要麻煩大廚為我轉成香煎比目魚配三文魚籽汽酒忌廉汁，魚皮煎得非常香脆魚肉紮實鮮味香濃，滑溜的氣泡忌廉汁帶上點點果香跟魚肉非常匹配。

甜品自家製蘋果批配意式雲呢拿雪糕！蘋果批做得非常酥脆香口最重要沒多我不愛的肉桂，配搭凍冰凍的Gelato甜蜜又美滿，最後嘆埋杯凍檸茶滿足到不行了大滿足啊。

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