*膠*興 @麒藝館

今天是院長Joyce的生辰！先祝她生日快樂、身體健康、青春常駐！院長朋友多連跟院友吃生日飯的時間也沒有！好彩我們一早約定了到麒藝館吃晚餐，那便順水推舟將這一頓*膠*興的晚餐作為慶祝生日飯吧！

麒藝館的裝潢極為高雅且時尚，店子擁有超高的樓底令人感覺十分舒適。

第一道率先上檯的菜是無花果極品黑叉燒＄168，聽聞店家採用自家果園製的無花果醬來炮製，叉燒肥瘦均稱入口挺軟淋加上清甜的果香味頗為吸引，另更可搭配黑魚子和芥末醬同品嚐令味道變化更多。

然後到份量十足的鮑汁花膠撈飯＄198，大家看到那海量的花膠鋪滿在飯粒上嗎！加上在舞動的木魚碎賣相很澎湃耶！

已被切成條狀的花膠混於調味恰好濃稠的鮑汁中，加上菜粒、乾瑤柱及蛋的炒飯，吃下除了味道層次豐富外亦美味到不行呢！

喜歡吃蔬菜的我選了這一客豆乳小米鮮竹翡翠＄138，豆乳湯汁味道香甜滑溜，內裏還有營養豐富的鮮腐竹和小米，絕對能當一個湯羹來享用！而蔬菜我們選了淋甜娃娃菜這組合令我吃得很愜意喔！

緊接下來上檯的是熱騰騰三蔥花膠炆雞煲＄248，甫上檯已聞到那陣陣迫人的香氣很是誘人！

以砂鍋盛載的三蔥花膠炆雞內有不少皮香肉嫩的雞件，當然少不了爽滑入味的主角花膠吧！但是內裏的蒜子也不是省油燈吸盡雞油的香氣好吃到不得了。

這個是陳大盜選的灌湯豚肉爆汁鍋貼＄88，看他選太太那麼出色便知這個鍋貼亦是同樣迷人吧！

這鍋貼外皮厚度恰好內裏肉球鬆化之餘充滿大量肉汁，溫馨提示吃時候真的要小心一點哦！否則對面的朋友就會遭殃啦哈哈⋯⋯

O姐選了這個邪惡的金沙黃金蝦鍋巴＄288同樣是非常美味，光是那金黃色的賣相已經十分吸引我了！

首先要讚鍋巴弄得很香脆可口，而那金沙蝦球更是超級健碩，最重要的是口感爽彈又鮮甜，整道菜鹹鮮惹味極度誘惑而且非常飽肚呢！

本來我們四人已經滿足到一個點了！但看見鄰桌點了這個東京海苔脆花膠＄128大家又忍不住點一客來分享！香脆的紫菜包裹著以炸漿炮製出的軟滑花膠，這個手卷般的菜式感覺十分熟悉，但吃下口感和味道又挺有新鮮感，玩味十足之餘味道也挺不錯可以一試喔！

最後還有這個香噴噴的黑芝麻雷沙湯丸＄58作結，另多謝院長的＄500優惠券令我有幸以＄270超優惠價享用這晚餐。