主廚精選晚市套餐 @Corner18！

恭喜Nina Hotel Causeway Bay 銅鑼灣如心酒店內的Corner 18於TripAdvisor香港超過一萬間餐廳中排行榜首，餐廳為回饋客人支持請出行政總廚瞿淼師傅設計了兩款精選套餐，這夜我便約了好友們一起來品嚐瞿淼師傅的精美套餐嚕。

大家來餐廳品嚐精選套餐更可享禮遇三重奏呢！包括是買三送一優惠 (適用於4位)或8折優惠 (適用於1至3位)、 及於社交媒體上在Corner 18打卡簽到便可免費獲贈精選氣泡酒乙杯！

高興碰杯過後侍應便為我們送上麵包籃，內有多款不同的麵包供選擇，絕對能夠迎合各人不同的口味！

喜歡的可配上餐廳那柔滑的牛油，又或者像怕邪惡的我選擇用油醋來享用！兩款口味也各有特色最重要您嘴巴喜歡便對了！

主廚精選晚市套餐收費為$588/位總共有五道菜之多，頭盤是賣相美絕的香煎北海道珍寶帶子配南瓜扁豆沙律！

厚身雪白的北海道珍寶帶子烹至剛剛熟，吃下去外面焦香內裏軟綿味道很鮮甜，配合淋甜的南瓜扁豆沙律享用真的非常清新，而且份量不少挺為飽肚呢！

緊接着的是龍蝦濃湯，濃稠的湯頭喝下去散發陣陣海洋氣息，對我來說份量恰到好處！

喝過濃濃的餐湯後隨之而來的是西班牙火腿牛肝菌黑松露扁意粉，份量激巨我只能享用半碟否則相信主菜也吃不下呢！

雖然扁意粉不是我的首選！但配上了濃郁菌香的醬汁，和我最喜歡吃的風乾火腿，吃下去總是教我非常滿足的！

來到主菜環節我選了香煎小鱗犬牙南極鱈魚配甘筍、露筍及甜蒜汁！

小鱗犬牙南極魚生活於無污染的大西洋、太平洋、印度洋及南大洋的深海海底，師傅將魚皮煎至焦脆魚肉質地烹得爽滑，配合甜蒜汁同品嚐味道極為鮮美。

兩位女朋友則選了炭燒紐西蘭羊架配炒雜菌及黑松露醬作主菜，見她們吃光光後那滿足的樣子便領悟到有多美味！

男仕大多嗜牛所以他選上炭燒美國肉眼扒配火箭菜沙律及黑醋汁絕對不意外！粉嫩的肉色看上去挺吸引呢！可以再跟車爸爸來嘆多一次！！

最後的甜品車厘子梳乎厘焦糖布丁配雲呢嗱雪糕更為精彩，令平時不敢多吃甜品的我也忍不住吃光光喔！

焦糖布丁質感活像梳乎厘般柔滑，內裡還有香滑雲呢拿雪糕和酒浸車厘子，用像拉直了的蝴蝶酥脆條沾來品嚐，成件事配合得精彩絕倫令人愛不釋口呢！

傾、吃得快樂的一夜就這樣子飛快便過去！喝一口伯爵茶消消膩後看看時間已晚上十時是時候要打道回府了！！