酸種誘惑 @Oliver's Super Sandwiches

經常煮Brunch的車媽媽近年對烘焙食品都挺留意所以一有新品便會去試，這天便有正品介紹給大家哦！英式三文治店Oliver's Super Sandwiches首次引入資深餅廚及麵包烘焙大師Grégoire Michaud旗下麵包工坊Bread Elements的酸種麵糰，炮製出全新三款口味的酸種麵包系列。

另外餐廳更新推出了單品手沖咖啡、冷萃咖啡、氮氣冷萃咖啡，及果漾氣泡咖啡系列，每款也很吸引我的選擇困難症又要發作了！

三款酸種麵包也像很好吃般有人分享便任性一於全掃來品嚐嘻嘻！

飲品在最在果味氣泡濃縮咖啡和Cold Brew中選擇，最後敵不過特式的前者而選上了西柚氣泡濃縮咖啡＄42，這杯充斥西柚果香微甜的咖啡味道很有驚喜，喝下口感清爽中帶上少許氣泡超是我杯啡啊~

好友則選上另一杯熱情果氣泡濃縮咖啡＄42，看上去同樣清爽絕對是夏天消暑的良品。

還有賣相優雅的氮氣冷萃咖啡＄45用上公平貿易咖啡豆飲得更舒心。

嘆過特色咖啡後輪到今天的主角酸種麵包出場，車爸爸選了蘋果肉桂酥＄23以摺疊麵團的手藝帶出酥脆的口感，配合不過甜的蘋果肉桂餡吃得他很滿意呢！

而我當然卒先品嚐我最愛的牛角酥＄19，用上優質法國麵粉加入傳統天然酵母溫，發酵足36小時於每日現場炮製。

牛角酥內裡的蜂窩也挺有層次感吃下是鬆脆的，加上邪惡無比的香濃牛油確教我興趣耶！

牛角包再好吃也不及這件脆穀物杏仁醬丹麥酥＄23吸引，外層有脆卜卜的穀物吃下鬆脆不油膩口感已極為吸引，加上內裏附有香甜的杏仁醬成件事也配合得天衣無縫，超級讚的一件脆穀物杏仁醬丹麥酥。

上述三款全新酸種麵包只在三間Oliver's Super Sandwiches分店發售，包括上環無極限廣場、銅鑼灣翡翠明珠廣場及灣仔新鴻基中心分店，想吃的朋友記得別去錯其它分店喔！