Wonderful Night！

這天晚上難得車爸爸收早貼心的他找來一間新餐廳跟我撐檯腳，地點就在觀塘工廠區內的Wonderful Restaurant。

來到餐廳門口和內裏的裝潢完全不像進入了工廠大廈，看得出餐廳挺花心意去經營。

炎炎夏日天來杯冰凍飲品是常識吧！車爸爸選了這枝坊間少見的Capi Blood orange Soda＄18，酸酸香香的而且不會太甜味道不俗耶！

而我則選了Rooibos Tea with Calendula＄48，這個金盞花博士茶是Decaf的靚茶，有舒緩濕疹皮膚敏感、改善睡眠舒緩緊張之效，而我則選擇了凍飲喝下完全沒有苦澀味加上金盞花的清香十分舒服。

這兒晚餐只供應三道菜的Tasting Menu＄298/位，我們選好心水食物後侍應便送來麵包盤，這天我們得到的是蒜香多士，口感非常香脆用來配餐湯享用一流！

是日餐湯是Mushroom Cream Soup蘑菇忌廉湯，甫上檯那濃郁的菌香撲鼻而來，入口滑溜質感豐厚味道也很香濃找不到可挑剔的理由。

另一客餐湯我們選了Lobster Bisque，龍蝦湯要香而不苦也需要點技巧，這兒的大廚就絕對駕馭到這個龍蝦湯了！

Appetizer有兩個選擇我們二人就每款來一客便可全試上了，先品嚐這客精緻的Tuna Tartare！

吞拿魚他他吃下嫩口兼鮮味十足，內裡加上香蔥及檸檬汁等材料更能令他他鮮味突顯。

另一份是Soft-shell Crab Salad，炸至香口不油的軟殼蟹吃下啖啖肉還有蟹羔，配襯香甜芒果莎莎和牛油果醬吃便更加滋味了。

吃至此時餐廳負責人十分客氣送上一份午餐才能品嚐到的前菜西瓜沙律，曾幾何時也在某法國餐廳嚐過黑松露西瓜沙律已經非常喜歡，而這一個版本就更加令我們驚艷了！入口即溶的西瓜慕絲和多汁的新鮮西瓜肉夾雜一片神來之筆的薄荷葉，配上羅勒油的清香完完全全俘虜了我的嘴巴。

吃罷精彩的Appetizer後隨之上檯的是三款Side Dish，當中包括有Mashed Potato、Sautéed French Bean和Sweet Potato Fries各＄48。

香甜的炸番薯條香脆不油膩非常好味道，而法邊豆從來也是我喜歡的菜當然最受落啦！

但我更加喜愛這個滑溜又香口的薯蓉，真實的薯仔味道絕非一般開粉的貨色能媲美呢！

終於來到我滿期待的Main Course環節！我選上了Sous Vide Pork Rack配上烤新薯和泰國蘆筍，這菜標榜用無添加激素的豬鞍架令我吃得更加安心了。

大廚用了慢煮方式烹調這件厚身到一個點的豬鞍架，切開後那粉嫩色澤和肉汁已經非常誘人，沒多餘的調味吃下更是肉香四射兼沒半點肉臊味確是妙。

大家別錯過跟上自家烹調的紅酒汁和黑椒汁，前者濃香甜美味後者則香辣惹味好吸引！

車爸爸這個牛魔王見到這一客Black Angus Ribeye 12oz(另加$100)又怎會不心動呢！

12安士那麼大件的安格斯肉眼扒，車爸爸一個人完完全全的K.O.了它沒吃力！大家可想而知他有多滿意這件牛扒吧！而我就最喜歡伴碟香甜到不行的烤蒜頭和爆汁串茄，少少配菜便盡顯餐廳和大廚的心思。

這間餐廳實在是性價比超高，而招呼和食物質素也令我們很享受，我還想再上去試埋他們的午餐呢！