街市中的和味

中環街市又有新成員還要是我喜歡的日本美食！這天就跟車爸爸和朋友一起去嘆美味壽司和拉麵，當然少不了飲杯靚酒一起Chill吓啦。

這天是三店齊齊Grand Opening大好日子人頭湧湧很熱鬧啊。

我們先走到Stormies揀選飲品！這個位置可以輕鬆地嘆酒感覺好Chill Happy Hour完還可以到附近的新餐廳嘆日式料理或拉麵，不用四處尋找行過隔離便可開餐非常方便。

車爸爸選了冰藍色的Mocktail Kamikaze，而我則嘆芒果味道的特飲Filipa爽啊。

我們先到創立於1989年的Uogashi Nihonichi魚がし日本一取美食，餐廳供應傳統壽司攤概念的立食文化的正宗江戶前壽司，除了單件壽司之外亦有丼飯可選。

我們這天品嚐了數款廚師發辦手握壽司！包括濃香蟹膏蟹肉、軟糯牡丹蝦、柔滑帆立貝、清爽鯛魚、魚香濃郁油甘魚及鮮味吞拿魚壽司，全部都非常新鮮好吸引喔，店家的壽司價位由$15～$90/件不等豐儉由人。

而拉麵愛控就要試試這間日本過江龍拉麵！首店來自北海道的竹麓拉麵Takeroku Ramen正設於此。

有幸見到創立人竹麓輔先生當然要為他影張靚相！他精挑3款招牌拉麵作竹麓拉麵香港店的主打款式，包括是和牛鹽風拉麵、九州豚頭背脂拉麵及名古屋雞白湯拉麵。

車爸爸嘆和牛鹽風拉麵$128，湯頭使用日本產牛筋慢火煮熬製，配搭產自日本鹿兒島最高品質黑毛和牛A5福永和牛牛肋肉，更採用低溫慢煮來保持牛肉的嫩滑，肉香濃厚入口即溶吃得他很滿足。

而我則嘆以名古屋雞肉炮製雞湯底的名古屋雞白湯拉麵$88，充滿雞香味的湯底蠻濃郁，配上慢煮而成的嫩溜雞叉燒味道很香濃。

新店地點超便利而且感覺輕鬆是我喜歡的餐飲環境，就算來過一個人的浪漫也十分合適可以隨時隨地想吃便吃。