香港威士忌節@InterContinental Grand Stanford Hong Kong

全港最具規模的威士忌盛事香港威士忌節2024將於海景嘉福洲際酒店舉行，活動包括可品鑑來自世界各地的威士忌、屢獲殊榮的蘇格蘭裝瓶商Vintage Bottlers將帶來多款由17至32年的佳釀以供品嚐，蘇格蘭威士忌生產商Compass Box首度委派品牌大使Leo Korenbaum先生參與是次盛事、威士忌大師班精選及香港威士忌節限量版瓶裝等精彩項目。

這天很榮幸受邀到Tiffany’s New York Bar品威士忌，讓我這位任性飲的人增添多點知識。

這次輕談淺酌由香港海景嘉福洲際酒店餐飲總監李卓華Lars Ruecker為我們將威士忌娓娓道來，更淺嚐了多款不同的美酒非常醉人。

先來嘆這杯15年Secret Speyside 2007！它是第五屆香港威士忌節特別為Tiffany’s New York Bar推出的威士忌，於蘇格蘭斯佩塞地區的釀酒廠蒸餾而成，該釀酒廠以在雪莉酒桶中陳釀威士忌而聞名，這款威士忌非常獨特因為它在Bourbon Hogshead中陳釀了15年，擁有稻草的色澤入口挺辛辣加少許水來品嚐我覺得順滑點。

這枝17年Glenlivet Distillery 2006是Tiffany’s New York Ba​​r & A.P.E推出首個汽車主題系列，以香港夜生活賽車為主題看見包裝好有親切感。

這款威士忌我體會到紅色水果、香料、焦糖、朱古力等味道，色澤較為深棕味道的層次感也比較豐富。

9年的Kavalan2014於台灣蒸餾熟成和裝瓶，是一款非常深色且濃郁的桶裝威士忌，散發著皮革、無花果、摩卡、堅果和黑朱古力等魅力，嚐過後竟然是它最能討我歡心很有趣的結果。

香港威士忌節2024將於5月4日至5舉行！當中活動將用上酒店四層作展覽超大型，呈獻超過1100款各具特色的威士忌，另外更有逾35場由各威士忌品牌大使及專家主持的大師課程，有興趣的威士忌迷可按此購票，1天門票$188、 2天門票$258(門票包括香港威士忌節Glencairn威士忌酒杯一隻及掛杯繩一條)，看看到時會否碰到大家可以Say Hi。