火熱「泰聚」！

近來天氣真的熱到爆裂！這個時候吃重口味的泰國菜最合時宜，這晚就跟一大班好朋友齊齊去到太子火熱新店來一夜「泰聚」。

這間位於太子的泰聚剛開業不久，內裏用上富熱帶風情的裝潢擁有超高樓底，在這用餐的時候感覺挺為舒適。

全身也㷫烚烚冰凍飲品是必須的！看見餐牌這兒的水果沙冰非常吸引一於試試，我們分別點了幾款不同的口味好友這杯是香芒沙冰$58，試了一口質感好綿密芒果味也很濃郁，冰涼消暑之餘還非常香甜美味。

喜歡吃西瓜的車爸爸選了原個西瓜沙冰$78！賣相美絕的原個西瓜沙冰非常吸睛，清甜的西瓜味道入口透心涼妙哉妙哉。

而我當然選擇心愛的原個菠蘿沙冰 $78！菠蘿超級香甜飲得出內裏完全沒添加，切切實實的菠蘿香氣令我神魂顛倒，除了沙冰還配上粒粒紅豆可口爆珠，於品嚐沙冰的同時增添上不少口感。

率先上檯的是這個金黃色的小食拼盤$168，內裏包括有蝦餅、魚餅、春卷、單骨雞翼及雞卷，我就特別喜歡充滿紅咖喱味的炸魚餅，咬下香口惹味的魚餅內還有菜粒口感非凡。

好友貼心地預訂了這個生蝦塔$468/32隻(需提前預訂，數量可因應客人要求)，這個三層巨塔賣相非常震撼兼養眼。如果您不似我們這麼多人也可以點選例牌生蝦$138/8隻。

新鮮的蝦肉彈性十足鮮味不俗，沾上兩款大廚秘製的生蝦汁一起品嚐新鮮又刺激。

接下來我們要品嚐的是明爐魷魚$238！原隻魷魚以明爐上檯過伴隨一碗香濃湯汁。

酸酸辣辣的湯汁非常醒胃，魷魚熟度恰好吃下非常軟嫩鮮味滿分，而粉絲和椰菜索盡了湯汁精華是絕佳的配菜。

招牌咖喱蟹 $438是我最喜歡的泰菜之一！餐廳用的是越南大肉蟹吃下去啖啖鮮嫩蟹肉好過癮，咖喱味比較甜美很適合不嗜辣的朋友享用，如果喜歡吃羔蟹的話更可以跟餐廳預訂呢。

蒜蓉包$38永遠是咖喱的好朋友！烘得香脆蒜味十足沾上咖喱汁怪好吃耶。

很久沒有嘆冬陰功湯$268/大趁著人多點一客來分享！端來看到湯頭顏色非常濃郁，而那「泰」香氣令唾液迅速有所動靜。

鮮甜的大頭蝦肉質很彈牙而且富鮮味，冬陰功湯酸香味濃但辣度溫柔！如果可以辣多點點會更合我胃口。

這條香芒爆炸魚$268好霸氣而且非常有睇頭！這條羅非魚炸得超級香脆，大廚更貼心地將魚肉起件我們吃得非常舒暢。

魚肉炸得香脆不油膩沾上惹味醬汁吃得非常愜意，最愛伴上非常醒胃的青芒果絲，能減低膩感之餘更可增添菜式的層次超讚。

來到這晚我的心水推介原隻泰式紅燒豬手$238，大家看豬手的色澤便知道有多入味，香氣撲鼻的泰式滷水完全融入豬手之中，豬皮非常Q彈充滿骨膠原的味道，而肉質入味之餘亦非常腍滑，加上酸菜這一刻勁想點個白飯來佐吃。

最後我們還點了兩個泰式炒菜！分別是飛天通菜$78和泰式妙椰菜苗$98，飛天通菜的馬拉盞特別惹味較勝一籌。

大家雖然已經非常滿足但甜品總要吃的！點來三色香芒糯米飯$68分享滋味，三色分別有原味、斑蘭及蝶豆花糯米飯口感非常煙靭彈牙，配襯新鮮芒果加上椰漿甜美完結這一頓豐富的「泰聚」。

這間泰聚地方寬敞舒適是大夥兒聚餐的好地方，而且位處太子地點非常方便，吃罷大家歸家也很就腳。