回味軟雪糕@The Ice Cream & Cookie Co.

雪糕是大人和小朋友都會喜歡的甜品！或許是童年回憶的關係我對軟雪糕可說是情有獨鍾，記得一聽見雪糕車的音樂必定走去買杯享受一番。

早前於中環試過了一間非常喜歡的雪糕店，此店原來已經進駐沙田新城市廣場一田百貨內。

就是這間名叫The Ice Cream & Cookie Co.雪糕專門店，行入超市見到超養眼的海軍藍色招牌就是它了。

店舖採用開放式設計一眼看盡曲奇及蛋糕還有軟雪糕機，點選後可以全程看著製作過程非常治癒。

軟雪糕分別有充滿東南亞風情的Onde Onde，以及甜美可人的Biscoff Cookie Butter口味。

另外還有手工曲奇出售可以$30單件購買，亦可選擇$175/6件的禮盒裝。

店家更新推出了手工雪糕蛋糕$490/6吋，用料講究之餘更採用減糖配方可以吃得奔放，口味分別有Biscoff焦糖脆餅、茉莉花抹茶、荔枝玫瑰雪葩及黑森林雪糕蛋糕，喜歡花、果、茶或朱古力的朋友也不愁沒選擇。

我選了70%朱古力暖曲奇配焦糖脆餅軟雪糕$69，於暖曲奇上唧下質感滑溜的軟雪糕，然後再灑上各樣配料便大功告成。

Biscoff焦糖脆餅軟雪糕口感很滑溜，配襯Biscoff醬及脆脆餅口感勁豐富更甜而不膩，墊底的熱騰騰曲奇混搭冰凍軟雪糕吃出不一樣冰火滋味。

另一杯選上Onde Onde斑蘭椰子球軟雪糕$49！幽幽的斑蘭香氣加椰子的天然甜味軟雪糕好清新，搭配煙韌麻糬及椰糖醬增添咬口和香氣，伴隨一件隨機的手工曲奇來豐富口感超讚耶。

The Ice Cream & Cookie Co.有開幕優惠，由2024年6月4日至6月30日任選2份Cookie Soft Serves只需$100、任選2份Soft Serves$70，Mark低日子盡情享受甜蜜冰爽的6月啦。