來自馬交的泰味@Soi Thong 銅巷

這天整完頭髮已經接近晚上十時！跟車爸爸於銅鑼灣隨便找了間泰國餐廳醫肚，誤打誤撞碰上間不錯的餐廳今天就來跟大家分享。

這間名叫Soi Thong 銅巷門面色彩繽紛好有生氣！內裏地方不大是開放式廚房可幸抽氣還好都坐得舒服，聽聞主廚Chomchuen Pornphen是前澳門新葡京酒店資深主廚令我有些期待。

泰式醃生蝦$138！這兒棄用草蝦改成阿根廷紅蝦來炮製，口感軟糯中帶點爽口鮮味就沒有草蝦強，但配上調得香辣迷人的生蝦汁品嚐仍然是美味的。

古法牛肉船粉$78！湯底極度濃郁味道香甜層次超豐富，雖然是牛骨湯底但絕對沒有牛羶味抵讚。

船河內裏包括有牛肉、牛丸等食材都好豐富。

喜歡店家用上正宗的粗身河粉入饌，掛湯能力強之餘入口既爽且滑。

醉貓炒河$98！可以揀牛肉或豬肉我當然選後者啦，具濃厚鍋氣香噴噴而且口感煙韌，吃下味道略帶香甜挺可口的。

最後還有店家驚喜地送上甜品！我們得到的是斑蘭千層糕，糕身質地爽滑入口滿滿斑蘭香氣且甜而不膩，連甜品質素也非常不錯好有驚喜。

這夜得到一頓小確幸吃得我倆非常開心，相信必定會再返兜去試其他美食。