「戲」味濃@Lion Rock

車公公非常喜歡看大戲而小時候的我真不懂欣賞！現在除了看戲外還可以用嘴巴去品嚐戲味很有趣耶。

這夜來到帝京酒店內的帝京軒！品嚐以戲曲入饌的精彩菜式。

我們來品嚐的獅房發辦戲曲‧梨園九道！打頭陣是序幕～桂花蜜茶．蛋黃餅，桂花蜜茶散發陣陣幽香，配襯蛋黃餅如可加一套戲曲就完美了。

生．旦．淨．丑～有香甜脆口的燈影蓮藕、皮爽肉嫩酒香誘人的貴妃醉雞，甘香可口的紅鬃肚絲及驚喜滿滿的鹹魚西瓜，一門四傑各主其位豐富味蕾。

牡丹亭～金脆．牛油果．帶子！炸麵球非常清脆可囗，內裏釀滿了香滑味美的牛油果帶子忌廉餡，吃的時候還以為是熱騰騰的原來這個是凍吃的涼菜，一下子刺激味蕾及腦袋夠沖擊。

霸王別姬～火龍果．虎茸菌．花膠．燉烏雞！一客情深深的燉湯入口非常鮮甜，火龍果的清甜烏雞的濃香加上花膠這口湯滋潤無比。

貴妃醉酒～玫瑰露．燕麥．南非鮑魚！端來是一個美得像首飾箱的小盒子。

打開內裏藏著一顆酒香滿盈的南非鮑魚！玫瑰露的香氣深深滲入鮑魚之中，外層經酥炸過口感香脆內裏則煙靭軟嫩是惹味之作。

西廂記～金沙蛋黃．藍鑽瓜子！惹味金沙蛋黃醬配搭煎得香口的藍鑽瓜子斑實在太寵味蕾了，鮮甜中帶微辣惹味的香氣實在叫人回味。

林沖夜奔～黑胡椒．鹿茸菌．M5和牛！上檯時那幽幽的煙燻香氣實在迷人，相信牛迷會被迫上梁山吃光光。

不嗜牛的我就得到西芹桂花蚌！爽口桂花蚌配搭清脆西芹鑊氣十足絕對是我的菜。

白蛇傳～川辣．蟹肉．田螺．翠玉盅！超級肥美的翠玉瓜釀滿了充滿川辣味道的餡料，內裏包括有蟹肉、田螺及及雜菌等材料，吃下口感超豐富加上翠玉瓜的清甜真的非常滋味。

牛郎織女～黑豆．小米．湯圓粥！來到主食亦充滿了驚喜，小米粥綿滑香口勁好味還有香脆黑豆作點綴，將鹹湯圓放入一起品嚐口感味道也非常有層次。

墨魚汁黑湯圓內包裹了鮮蝦及黑毛豬，而白湯圓則有蝦米、黑毛豬及菜脯，兩款也軟糯香口跟小米粥很匹配。

大鬧天宮～鮮果．醬香．冰淇淋！騰雲駕霧的花果山出場超有氣勢，然後服務員再傾入珍酒實行冰火兩重天。

撥開雲霧內裏原來是一球美味的麻辣雪糕！這個甜品夾雜著甜、辣及酒味非常複雜，對於我這個喜歡酒的人來說真的超級和味。

獅房發辦【戲曲‧梨園】九道原價收費為$835/位、現優惠價$668/位，由即日起至7月31日供應。