百吃不厭好滋味@沙田18
某些餐廳對我來說真是百吃不厭！尤其是中菜更是沒抵抗的餘地，知道有新Menu就要第一時間再去潮聖。
每次來都見到非常通透整潔的開放式廚房！可以看著廚師們努力地打造美味菜式。
這天我們一行7人預訂了寬敞的廂房來午餐！為了吃我最喜歡的叉燒豬油撈飯，大家看下去便知道為何要訂房了。
這天打頭陣的是砂鍋鹹香三鮮臭豆腐$588！端來的時候濃郁香氣籠罩於房間之中味道實在太誘惑了。
熱騰騰的砂鍋內藏滿了新鮮的大蝦、魷魚及蠔仔等三鮮，伴隨著充斥靈魂香氣的臭豆腐，那口濃郁鮮味的湯頭好喝得過分。
天府辣子羊$368！車爸爸愛煞了這辣子羊說它鮮嫩無比惹味到不行，而我就大愛鬆脆香口的腰果喇。
砵酒美國珍寶蠔$488！實在太耐沒有吃過這道菜式，肥美新鮮的珍寶蠔生熟虔烹得恰好，除了鮮甜之外更帶上香甜的砵酒味，吃回了我兒時最愛的味道好感動耶。
白灼新鮮豬刺筋$288！豬刺筋口感充滿彈性而且膠質勁豐富，簡單配搭薑蔥及特製醬油已經很出色，最重要的是沒有帶上一絲豬臊味，還有墊底爽脆芽菜超級嫩口又鮮甜是最佳的配角。
豆漿蟲草菌金菇浸勝瓜$238！這個蔬菜簡直是美顏恩物，以充滿蛋白質的豆漿配搭蟲草花、金菇及勝瓜，味道非常清甜大愛之啊。
今日選擇訂房最主要因足要品嚐堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯$188(6位起)，因為要欣賞師傅堂弄獻技必須要於貴賓房內享用，溫馨提示記得要預訂喔！
超級靚仔的燶邊叉燒已經整裝待發，師傅將永利威玫瑰露傾倒在叉燒上然後燃點起火焰，頓時香氣四溢眼睛跟鼻子也非常享受。
師傅會為大家度身訂造喜歡的厚薄，愛有咬口的我就要求要燶邊免切來爽著吃。
傾下香噴噴的香蔥豬油和醬油便可以品嚐！叉燒肥瘦均稱兼且肉味香濃，豬油的香氣配搭鹹甜恰好醬油完全是黃金比例，一砵吃罷仍然意猶未盡啊。
除了菜式精彩外甜品亦是不能錯過之好物！先來數款有個性的自家製雪糕。
花雕話梅雪糕$68！花雕配搭話梅拼湊出酸甜酒香很是誘人的味道。
五糧液朱古力雪糕$78！永遠是我心目中的No.1，五糧液陳香濃鬱窖香幽雅配朱古力入口綿甜醇和，酒香加可可的味道回味悠長很是獨特。
豆腐黑芝麻特式雪糕$68！黑白配的賣相非常吸睛，濃郁的黑芝麻雪糕淋上豆香滿盈豆腐醬，吃下去確實味力非凡很有特色。
香茅薑特式雪葩$68！一碗充滿東南亞風味的雪葩，入口即時感受到香茅的清香然後還有點點薑味，口感和味道也非常清爽很可口。
鴛鴦意大利芝士蛋糕$88！Tiramisu吃過不少鴛鴦口味的還是第一次品嚐，質感很香軟入口是滿滿熟悉的鴛鴦味道是不錯的體驗。
如果大家也喜歡吃中菜但又喜歡嚐新，沙田18絕對能帶給您驚喜和美味的體驗。
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