21 12月, 2016

冬至快樂@海港

早在11號莫家已一早吃了冬至飯,地點選了中國染廠大廈的海港酒家
新開不久的海港酒家,內裏地方很趟大,但枱亦都擺得十分逼夾。
我們一家點了冬至宴,不需三千蚊已經有龍蝦,蟹肉竹笙海皇大生翅及乳豬全體,睇落都好似好豐富咁喎!
每席都會奉上橙汁兩渣及紅酒一枝,我哋一家都冇人飲酒,所以將佢換成六罐汽水,另外橙汁亦可以將之轉為紅莓汁。
第一道菜係上湯焗波士頓龍蝦,份量有三斤之多而且仲有伊麵底添, 龍蝦肉質都幾爽彈吃得出係新鮮貨色,上湯味道就不過不失啦!但我還是喜歡芝士焗龍蝦多點。
接著係喜慶金豬全體🐖, 乳豬略嫌皮燒得不夠香脆,可幸的是豬肉不會過鹹。
戒掉魚翅良久的車媽媽將蟹肉竹笙海皇大生翅交予車爸爸殲滅,但係這翅份量都幾足,車爸爸最後吃了三大碗呢!😂
西蘭花蝦球炒帶子,帶子和蝦球都鮮甜爽口,加上炒得剛好的西蘭花同埋清甜嘅三色椒呢個菜幾吸引我呀。
清蒸沙巴龍躉🐟,呢條龍躉就蒸得過熟了,講到蒸魚好多人真係唔及車婆婆撚手呢!
松露帶子花姿盞,初時還以為落錯上檯,因為佢個名叫盞,但係原來係丸來的!😏
呢粒海鮮丸炸得幾香口,內裏的帶子同魷魚幾鮮味,不過車爸爸好唔好彩食咗一粒入邊係未熟的😝,但係我哋咁多人都冇事喎!佢真係要買六合彩呀哈哈😅
本來菜單係海港醬燒雞我哋將佢加$280轉為燒鵝一隻,記得數年前海港的燒鵝很出色,不過好可惜時移世易呢隻燒鵝一D都唔吸引我囉!皮不脆肉不夠香好失望!😞
反而鮑螺片扣鵝掌呢一味就甚得我歡心喇💓!鵝掌炆得啱啱好淋滑得嚟具咬口,而且非常之入味,不過芡汁味道有點Over如果唔係就更加完美了!
最後嘅甜品係歡樂紅棗糕,紅棗味頗香濃,不過就略嫌佢比較黏牙!
指定動作要同我家莫大小姐自拍一張啦,真的大個了大個女了轉眼已經十二歲亭亭玉立,姑姐沒法不認老了!😅