14 3月, 2017

*藝*三·八快樂💃

作為女仕在三八婦女節💃這大好日子當然要好好慶祝一番啦,好一於約眾好友到Room One Bar & LoungeHappy Hour先🍹🍸。
美麗華酒店去得多但Room One還是第一次到訪,而在3月8-26日更推出了四款Art- Inspired Cocktails$108/杯🍹🍸,四款也充滿香港特色那便掃Menu吧!
每款Cocktail也會配合主題附上特色小食,這是我選的Harbour Front🍸,用上冧酒,鮮青檸汁🍋,西柚汁,迷迭香🌿調配而成,味道酸中帶香酒味不算強勁,而配襯的小食是笑口棗吃下也挺香口確是送酒良伴!
好友的Flight To Kai Tak🍶論到啟德當然就係機場✈最為深入民心啦!這杯以機場作主題的雞尾酒用上龍舌蘭酒,青檸汁,橙汁,糖漿和黑醋栗乳酒及新鮮的柑桔調配而成,而佐酒小食就係香脆到不得了的紫菜片。
  
講開啟得不得不提九龍城吧!所以亦推出了這款Kowloon Walled City🍹代表九龍城寨的特飲,用丘伏特加,新鮮青檸汁,三重蒸餾的利口酒,荔枝味的liqueur,海鹽焦糖,木槿糖漿還有氣泡酒,還配襯埋Salt Flakes及Orange Bitters,所以這杯層次感十分豐富,配襯的杏仁脆條小吃亦鬆脆可口呢。
這一杯係我最愛的其中一款名叫Temple Stree🍹,車媽媽最愛就係蒲廟街㗎啦,呢個係我童年最美好的回憶,呢杯Temple Street亦都係用上伏特加配合榛子味利口酒,加上香甜的無花果利口酒,檸檬汁,糖漿,配合杯邊的Prune Powder喝下去酸香美味,是四款之中這款最是突出,另外還配有烤栗子作為佐口小食真的十分過癮喔!Happy Hour後我們便帶著半分醉意勇闖WHISK繼續用嘴巴享受色彩的藝術💙💚💛💜💓。
WHISK在 3月8至24日亦推出了"Life is Art...Live Yours in Color" 讓一種老饕用嘴巴來享受藝術的色彩👄💗💙💚💛💜。
而這個充滿藝術的心思菜單收費四道菜$690,六道菜$890,另外加上$360便可品嚐4杯配酒價錢相當貼地,先打頭陣的是同上水彩碟呈上的自家製麵包,薄脆🍞,配襯埋那三款超好味道的Cream Cheese醬真的令大家吃不停口呢!但我哋真係要節制接下來還有極豐富的美食等著我們啊~
第一款配酒是2013 Bibi Graetz Casamatta Bianco,Tuscany,Italy,酸度清爽帶有桃子香氣配襯魚類及海鮮類應該很合襯。
第一道菜{MIDORI}日文解綠色💚Ama Ebi Shrimp Sashimi,Avocado,Avruga Caviar由軟糯香甜的赤蝦,幼滑潤澤的牛油果及矜貴的亞魯加魚子醬組合而成味道清新完美演繹。

第二道{ROJO} 西班牙文解作火紅💓Octopus,Watermelon,Beetroot烤章魚西瓜紅菜頭。
清甜多汁的西瓜🍉可口非常,另外還有我最喜歡吃的紅菜頭,加上煙韌有咬口的章魚粒🐙及麵包脆粒,成件事都好富西班牙風情喔💃!
2012 Josmeye 'Les Folastries' Gewurztraminer,Alsace,France是來自法國的佳釀,充滿果香及礦物的味道,酸度中等帶點辛辣,用來配第三道菜很出色。
第三道菜是{ROSE} 法文中代表粉紅色💗Pan Seared Landes Duck Foie Gras, Grapefruit內容是香煎鴨肝配襯葡萄柚,這個鴨肝我無緣享用,但也試了那片可愛的番石榴味滑嘟嘟的啫喱片口感超爽耶,還有那酸香醒神的 葡萄柚這個菜對於味蕾的刺激十分強勁。
第四道菜是{BIANCO} 意大利文是白的意思💭White Asparagus,Vongole,Oatmeal原來白色就即係蘆筍,配合鮮甜的蜆和燕麥意大利飯烹調出來,意大利飯咬口不俗,配合清甜無比個嫩口白蘆筍,吃得車媽媽很愜意哦!
2014 Nittardi Chianti Classico,Tuscany,Italy這支紅酒帶著紅寶石的貴氣色調,味道帶強烈的櫻桃香氣,全面的單寧令餘韻更加持久,配合肉類享用 更加相得益彰。

到主菜{SCHWARZ} 德文的意思解作黑色☁Pork Knuckle,Black Garlic,Sage皮香肉嫩的烤德國豬手🐷,味道芳香肉質嫩滑,配上我喜歡的黑蒜輕易討了我的歡心。
如果喜歡吃牛嘅朋友就別錯過這份Stone Grilled Japanese A4 Wagyu Beef Sirloin(另加$250)日本A4和牛西冷🐂,因為見好友們吃罷通通都讚不絕口,大家就知有多美味啦。
吃罷精美的主菜後侍應忽然送上這個附中國色彩的夜光杯。
原來接下來要品嚐最後一款Vista Alegre 3 Years Old Moscatel,這款甜酒還是第一趟品嚐。

這款Moscatel原來加入了白蘭地酒一同釀製,所以酒精濃度會比普通的甜酒高有17.5%的酒精成份,香甜迷人的味道再加上濃濃的酒香配襯甜品我覺得挺出色。
跟他相配的便是這份充滿中國風味的{橙色}🍊,Blood Orange,Carrot,用上血橙,胡蘿蔔,椰子組成一碗新式的楊枝甘露,味道香甜質感滑溜,配合面層那件中式雕花薄脆及自家製雪糕🍨,估不到一個甜品都竟然有那麼多重口感,而且味道更是出色的十分有誠意呢👍。
吃得超大滿足的一頓以Petit Fours馬卡龍作一個美好的終結,再加一杯自選的咖啡或茶吃罷真係覺得自己渾身充滿藝術細胞喔!
最後多謝酒店的小禮物送上COCO的美妙杯子蛋糕🍰,及可愛的咖啡粒子造型朱古力🍫,那夜變作了車爸爸的宵夜呢!