15 3月, 2017

喝茶不笨

對於茶藝車媽媽認識不算太深,尤其是西茶更是苯苯不曉,可幸這一天獲Twinings邀請到沙田萬怡酒店的LEVELthirty,跟茶藝大使Emily Gaskell學習一些茶藝知識還品嚐埋酒店的{星座花語下午茶}。

那天的天氣煙雨迷濛微微細雨,高高的在30樓也是一片朦朧景色。
不打緊我們便專注細聽這天Emily的介紹吧!
一到場時已見到吧檯陳列 了一系列Twinings的白金系列以及精美的茶具。





這位便是茶藝大使Emily說著一口英式口音的Emily說話清楚兼優雅,聽得大家都十分之舒適。
第一樣為我們介紹的是原來茶葉嘅出產國家有不少,但係頭三名順序分別係中國,印度及肯亞。
隨後她便跟我們分享品牌的由來,細說Afternoon Tea怎樣由高不可攀的一回事,演變成大家都能夠好好享受的賞心樂事。

在過程中星座花語下午茶亦都悄悄的上檯了,賣相精美的下午茶原來份量也不小喔!

先為大家介紹鹹點部分啦!前方那碟中的是{茶葉蛋配蝦沙律}十分香口好吃,兩旁那兩朵玫瑰便是{玫瑰三文魚果凍},賣相美絕幽幽的玫瑰香氣都幾得人鍾意。
而前方那一個係{玫瑰花蟹肉酥盒},係咁多款之中我最喜歡的,中間嘅蟹肉餡鮮香味美,酥皮亦都做得不油膩,最後還有哪件{迷你薰衣草紫薯波} 炸得外面香脆內裏軟糯,但這個吃罷真的十分飽肚。
另外還有最底層的{凍海膽豆腐配柚子蜜},又估唔到這配搭火花也不少呢!側邊的那個是{櫻花奶凍}內有好多金寶所以入口香香脆脆又滑溜都幾唔錯。
到中層的甜點紫色那杯是{薰衣草奶酪配白朱古力酥條},那個粉紫色的賣相大家都知道一定勾引到車媽媽啦!不過唔係薰衣草粉絲的我就唔算好受落喇,另外{玫瑰花茶合桃巧克力蛋糕}朱古力味較為強勁,而蛋糕的質感剛好這件我都頗喜歡。
最後就係頭頂色彩鮮艷動人的甜點紅色那件係{洛神花絨蛋糕},質感夠濕潤甜美又好吃,另外還有{洋甘菊果凍}及{迷香杏脯撻}都係清新之選啊~
吃點心的途中Emily更教授我們如何優雅地喝Afternoon Tea,這天我又長知識再也喝茶不笨了!
另外Tea Set配親的十二星座的Cocktail亦都十分之吸睛。
這杯便是我的獅子座川寧迷人果莓原片紅茶,用上果莓紅茶配合氣泡酒和冧酒調配而成,酒味較為強勁愛酒香的朋友必定喜歡它。
這個星座花語下午茶逢週六日供應地點就在LEVELthirty ,而平日則會在酒店大堂供應,只係$318/兩位連咖啡或茶,另外可以選川寧星座茶,配星座特飲$358/兩位 ,供應至三月尾咋想試的朋友仔要快快去試啊~