26 12月, 2016

曼妙的聖誕餐🎄🎅

普天同慶的聖誕節🎅給人寒冷而溫馨的感覺,記得小時候女生們都愛織頸巾作禮物送給最重要的人,可惜近年聖誕節都比較溫暖,頸巾送不成倒不如送頓高質美味的晚餐給她/他吧!
那等我為大家介紹一間優雅的公主 Princess Cafe吧!
已是第二次到訪公主,但今趟又給了我另一番感覺呢💕。
因為店子重新換上裝飾,而且將用餐區分成兩種風格,近落地玻璃向一方天花上裝滿燦爛的玫瑰花🌹🌺美不勝收,係由老闆娘親手一朵朵貼上,女孩子定必愛煞這種浪漫環境。
而另一邊的用餐區則用上優雅的裝潢,很適合怕太少女味的男士,典雅的油畫,高背英倫風的餐椅帶出Fine Dining的味道。
打開美美的玫瑰餐巾後🌹,便是迎接這頓曼妙的聖誕晚餐的時候。
這夜吃的是Christmas & New Year Menu🎄🎅。
晚餐會送每位客人汽酒一杯🍷,大家碰杯祝賀後就可享受豐富晚餐喇🎉。


Starter有兩款選擇,{花雕酒鵝肝凍配焦糖燴梨,無花果,香脆窩巴}, 呢款係朋友的前菜,聽聞味道十分不俗,可惜車媽媽已戒掉鵝肝多時,未能好好品嚐😌。
我還是乖乖吃我喜歡的{番茄沙律配水牛芝士,松子仁,羅勒}🍅還記得上次吃過這款前菜鮮味十足,不過始終係新鮮來貨的關係,今次吃不到那款青番茄,襯上Basil Oil珠珠後那份清香味道到現在還記憶猶新呢!
Appetizer亦是有兩款選擇吃牛肉的朋友可選{生牛肉他他,海膽,蛋黃}🐂前菜都用上很多功夫做出來的,看得出那份心思多重呢,混入了脆脆的牛肉他他車爸爸表示口感挺可愛呀。
而我就選了{煙三文魚卷配青蘋果,螃蟹肉芝士沙律},煙霧迷漫的出場好夢幻,煙三文魚燻味很濃,內裏的蟹肉芝士沙律香滑不膩,配上酸爽的青蘋果條成件事都好合襯。
吃吧前菜後便到湯品,用上英式茶杯奉客的龍蝦湯面層舖有杏仁泡沫,藏在內裏的便是熱辣辣的龍蝦湯,味道挺鮮而且沒有帶苦澀味我蠻喜歡啊~
喝罷熱辣辣龍蝦湯後接著帶給我們是冰火感覺的白桃雪葩🍨。
那美麗的盔器再加上看得令人心心眼😍的蝴蝶匙羹,只不過係一份間場雪葩都一絲不苟,怎樣令人不心動呀💓。
吃罷雪葩後忽然望出窗外,看見那孤單的燈柱和跟著微風搖晃的樹葉,覺得他們真的孤單,我覺得自己十分幸福因我身邊不乏愛我及我愛的人💕。
終於到Main Course時間選擇有五款之多,我們剛好5人就每款都點上大家分來吃吧!餐牌上的燒火雞因貨源問題轉成了乳鴿$668,鴿脾用油封而胸就換上慢煮的方法炮製,我試了少許慢煮鴨胸肉質都好嫩滑,配上我喜歡的粟米汁都挺合意啊~
今次又能夠重溫這份{香煎馬頭魚}🐟$748,大廚用半煎方式將魚鱗煎至香脆,而魚肉就十分Juicy,呢個口感確實幾唔錯呢。
這份係{慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉燒菠蘿}🐷🍍🍎$768,賣相超美很想將之鯨吞喔!
黑毛豬柳用上慢煮的方式烹調,吃下肉質彈牙,加上有我十分喜愛的波椒及燒菠蘿作伴菜我十分喜歡呢😋。
呢份係吃牛朋友分享的{燒美國肉眼,蘑菇,燒牛肉汁}🐂🍄$858,看上去十分嬌嫩,都係嗰句無緣用嘴巴欣賞!
最後一份主菜係{燒龍蝦闊條麵配西班牙番茄醬}🍄$938,醬汁酸香醒胃,麵條極具咬口,車媽媽表示十分歡喜啊😊!
吃完豐富主菜之後就到甜品時間喇!當然要點一份富聖誕氣氛的甜品,{黑芝麻奶凍蛋糕}
用上黑芝麻泡製奶凍蛋糕,味道真的十分濃厚,另外還有蛋白及黑芝麻醬陪伴同吃更添層次,而士的全部都係朱古力做成仲好好味添。
餐廳嘅招牌甜品{草莓仙子}🍓👠 一隻高貴士多啤梨乳酪高跟鞋,踏著一球熱情如火的熱情果雪糕,再配搭多款不同雜莓,成件事咪就係香甜好吃又好看囉。
另外還點了{Violet Pouch}紫薯乳酪蛋糕🍠,這個口金包實在太美麗了,柔情似水的紫薯襯乳酪,有好溫柔的口感,雖然呢個味道比較特別!
{The Royal King}伯爵茶朱古力蛋糕🍰🍵,朱古力味道十分濃郁,而皇冠中心有幽香的伯爵忌廉餡,入口超滑溜好好味喔。
最後呢款係{The Fair Lady}係一個開心果味很突出的蛋糕,再加上底部的脆脆,成件事都好討人歡心呢。
最後飲埋杯凍檸茶跟好友談笑風生一會便滿足地回家去,寄望明年能夠再聚吧😊。