26 11月, 2016

清酒誘惑賣醉吧!

車媽媽自命係飲得之人,不過隨著年齡增長現在只敢淺嚐,但有時酒到濃時真的很難控制的,像這夜遇到啱傾之朋友加上有意思的店子,飲酒的感覺便來了!🍶🍸
那一家店子擁有這種吸引力,正是這間Shack Tapazaka門面一點也不像有日式風味的居酒屋,反而像西式酒吧!我覺得有點像混血兒般的那份魅力。


內裡絕對像酒吧的格局感覺奇特,先由一個巨型酒輪揭開這兒的神祕面紗。🎡
Shack Tapazaka原來主打日式清酒,梅酒更,會用上它轉化不同身影的調酒,不斷為客人帶來驚喜。
酒類選擇煩多,最終千挑萬選出心水飲品。
好友酒興大發揀來枝清酒飲同暢飲,這清酒入口不太辣還可加入梳打水享受另一種層次呢。🍶


我揀了杯以清酒作調的Jap Jap$128,用上自家浸荔枝清酒,薄荷葉,荔枝酒及自家綠茶調成。🍹
層次分明的Jap Jap入口帶幽幽荔枝香氣,配合綠茶甘香,味道幽香不甜,整體好清雅脫俗。
飲的享受了係時候到吃的喇,這兒食物為配合日式酒品當然係用上日式美食啦,那送酒良品莫過於炸物,串燒吧!🍡🍢
                                                                  
岩手縣雞軟骨$58雞軟骨炸得酥香銷魂,軟骨質感比較實淨需要點牙力去享受它,但係一粒一粒咁嗒來嘆酒又真係十分之爽嘅!
呢一份頭盤係薄切炙烤劍魚片$88,用上日式酸汁配襯輕輕炙過的劍魚片,味道清新可人,而劍魚片經炙烤過後帶出一絲絲焦香,增添了味道的層次。
炸蟹肉餅$88 這個蟹餅身型龐大絕對抵食,因為內裏蟹肉比例十分之高呢,而面頭配有不同嘅醬汁最上那一件係芥末醬,中間嘅係柚子醬,最後係我最欣賞的蟹膏醬,連同蟹餅一齊吃下鮮,香,脆通通有齊好不愜意呢。💕
當然還要試下這裏的串燒啦!一見到烤菠蘿$28當然不能放過它啦,燒過的菠蘿特別香甜而且十分多汁好yummy。
黑毛豬腩片$88,豬腩片燒得挺香,喜歡它只用少許鹽和胡椒來調味,簡簡單單的才吃得出肉味來。🐷
最後呢份岩手縣雞翼$58,雞皮燒得香脆可口,可惜嘅係雞翼內未算入味!🐥
餐廳負責人見我哋飲得興起,送上未推出售賣的特色調酒給我們欣賞,這杯用清酒,梅酒加Gin酒調出來的Cocktail入口微酸,酒味不强,唔識飲酒的女士們要小心呀!!


另一杯用上清酒,Rosemary,檸檬和蜜糖調製的Cocktail。
這杯要慢慢欣賞,因為待那件Rosemary冰溶了後味道會更加出色,入口酸香清新又不辣口,中晒車媽媽最愛的口味呢杯我比95分👍
最後呢一杯係用梅酒,橙皮同威士忌調成,喜愛飲濃酒的朋友必定會喜歡它,這杯入口酒味會濃些,但係亦都不辣喉的相信這便是清酒的魅力。
飲完咁多酒梗係要食返啲甜品啦!不過唔好意思喎甜品都係酒呢哈哈!抹茶雪糕$38質感都好滑溜,但我更喜歡另一款梅酒啫喱呢!
是日精選甜品係梅酒啫喱$38,質感Q彈入口充滿梅酒嘅香氣,呢杯好好食喔,Shack Tapazaka真係一間很特別的*居酒屋*大家有機會一定要去賣醉一番。