09 11月, 2016

佐賀美食盡在權八

十月頭首訪權八居酒屋參加了佐賀主題發佈會後,心裏經常掛念權八的美味食品,在十月尾的一天終於可以再次到訪品嚐美味佐賀食材的精美料理。
這天終於可以好好欣賞權八的環境,熟悉的木製傢俬坐下來十分舒適!




環抱形的座位令每張枱嘅客人空間感頗足,{佐賀縣美食之旅}由現在至明年一月中每晚六時後供應。
今天來個新組合一同晚餐當然要飲酒賀一賀佢啦!食日本菜唔係唔飲清酒嘛!餐廳經理推介我們這枝來自佐賀的{聚樂太閤辛口}$388。


新組合乾杯後便將清酒入口,沒有預期辛辣的味道,反而帶著絲絲清香,順喉好喝!!
既然有酒飲當然就要有菜配啦!{味噌脆胡瓜}$68,新鮮的青瓜配上濃香的味噌,成件事昇華至鮮甜爽脆的境界。
另一款小食係我以往在酒吧最喜歡吃的{炭燒雞泡魚乾}$88,這兒的雞泡魚乾燒得軟熟油潤,點上邪惡嘅蛋黃醬簡直係喝酒的最佳拍檔。
先由這款佐賀美食{竹崎生蠔伴有明海新鮮海苔}$80揭幕,Creamy又肥美的竹崎生蠔味道鮮甜,配上香濃的有明海新鮮海苔真係鮮味無限喔!
鮮甜味美當然不能給它停下吧!再下一城點了{牡丹蝦刺身}和{油甘魚腩刺身},前者入口黏稠味鮮,綺麗纏綿,後者魚油豐富甘香馥郁,質感彈牙,吃得我們超滋味呢!
{豐水梨沙律伴西班牙火腿}$128,這個沙律的亮點絕對係豐水梨,爽脆香甜得平時不愛吃梨的車媽媽也豎起拇指讚好,用來伴鹹香的風乾火腿吃跟用菠蘿的風味不遑多讓啊~
既然一場黎到權八冇理由唔試壽司呀!所以我們一人點了一件壽司嘆吓,我得到{左口魚壽司}$48。
呢隻左口魚係車爸爸平時愛吃的,貪佢魚油夠晒豐富,這兒的魚脂亦同樣豐盛入口十分柔潤,而壽司飯亦都鬆軟不散,質素不錯呢。
但係之後來的{香蔥吞拿魚腩卷}$138好吃得我如痴如醉呢!隨著香甜青葱和鮮味的魚子,配合油潤的吞拿魚腩怎會不令人癡迷呢!
{有明海脆海苔蝦餅天婦羅}$88,從我小學開始已經十分鍾情海苔紫菜類的食品,所以這份天婦羅車媽媽十分喜愛呢,簡單而美味鮮甜香脆有口感,已經十分好吃!!


珊珊來遲的{唐津灣池魚他他}$268,剛落機送來的池魚,終於有緣送到我們的咀邊了。
同上還有這些有明海海苔,用以襯鮮嫩池魚吃,又別有一番風味呢!




師父見我們飲酒飲得咁開心,亦都送上這份唐揚赤米蝦$148,其實我之前已經係居酒屋試過這赤米蝦,但係我要同你講權八做得十分出色,酥香鮮味之餘毫無半點油膩,加上芥末蛋黃醬一齊食又要開多枝清酒喇!
已經食咗咁多嘢但係其實而家先到戲肉,第一份這個{金勝豚肉泡菜金菇卷}$48。
這而兒最耍家的串燒果然沒令人失望,金星豚肉味香濃,師傅燒至恰好,內裏的金菇菜十分爽口,這種質感還是第一次吃到好神奇啊~
雖然我唔吃牛但係好友們喜歡嘛!{燒一口佐賀牛}$148,兩位好友吃完之後只咪眼沒哼一句,便知質素好到哪一個點啦!
當然咁好食嘅牛唔好畀佢停啦!好好的繼續享受,{佐賀蒸籠料理配佐賀牛}$388,看那牛肉的雪花多美,連吃不了牛的車媽媽都有啲流口水喎!
另外還會配上一些新鮮嘅蔬菜,然後加上牛肉放在特製的蒸籠內,不消一會好友便可以品嘗到油脂豐盛,牛味香濃的佐賀牛肉喇。




而我跟另一位不吃牛的美女則盯著這個{嬉野溫泉豆腐鍋配麓赤雞肉}$238,還記得上一趟發佈會試過這雞,印象深刻今次可以重溫太美好了!!


這個食法真的好特別,店方由日本空運溫泉水回來香港,原來這水特質會令到豆腐溶掉在水中變成豆漿好神奇呢!


接著我們便可以放入佐賀麓赤雞和我十分喜愛的水菜,豆腐溶掉後試了一口湯果真滑溜香甜,大家有機會一定要去試下喔!
最後我們還是了{松葉蟹柳蕎麥麵}$138,通常凍食蕎麥麵今次選擇了熱食,感覺又幾唔錯喎!加上鮮甜松葉蟹給了我一個很好的印象。


雖然我哋真係十分十分飽但係一定要試埋呢一個{伊萬里豐水梨雪糕}$78,剛才試過的清甜豐水梨,這回轉成甜樣好一個華麗轉身。
最讚嘅係這個雪糕下的豐水梨份量超多吃得大家十分滿足呢!我覺得它絕對得住這價錢有多囉!

2 則留言:

  1. 好想好想好想食壽司呀!實在太懷念日本美食啦!

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    1. 妳才由日本回國不久巳那麼掛念,趕快再預備飛多轉吧!

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