23 12月, 2016

沉大師生日快樂@幾條冷食番餐

幾條冷食番餐成員沉大師生日,一於吃盡D去打邊邊,選了我從未到訪的老坑火鍋 
位處紅磡幽暗處的老坑火,地點不夠就腳,但卻高朋滿座,究竟它有什麼魔力呢?
穿過後巷便是老坑的心臟地帶。


一入到巷中已見碟碟粉嫩肥牛等待出發到老饕咀邊👄。
店家免首兩枝自帶酒水,這天我帶了枝男山大吟釀給大家享用,而好友就帶上枝紅酒。


我就剛病好還是乖乖飲椰青吧!椰青個子不少,清甜多汁,椰肉軟滑十分解渴,不過清麗村姑那個就變種了,整個椰青丁點肉也沒有,只有椰青水,好驚驚啊😱~
點了兩湯底,左芫荽皮旦湯🍀,右係蕃茄清湯🍅。
這兒有我愛吃的醃螄蚶當然要來一客啦,螄蚶鮮味很足,沒有腥味,新鮮好味道。
薑葱魚皮質感爽脆,沒帶泥味,但撈味亦不强烈,食味就一般了。
手切肥牛🐂車爸爸話佢好滿意,羊肉🐏就一般呢!


呢個鮮豬腳筋🐷係麵包太太指定要吃的,要早D放湯呀因為需時久一點才吃到煙韌的成品,食落肉味香濃兼好咬口真的好好味架!
肥美桶蠔,身型超壯建,食味亦算香,但質感就較Creamy。
脆肉鯇🐟肉質脆口,魚味挺香,夠晒新鮮。
大墨魚樣子光鮮,吃下鮮甜煙韌,好味道呀😋。
手打四寶丸,我試了墨魚丸和蝦丸,咬口不俗而是富鮮味。
潮州魚蛋,質感較削,味道沒太强烈,可以不吃!
炸魚皮略嫌未夠薄脆,浸淋少少食會正D!
韮菜餃一客份量不少,可惜皮太厚了,而且韮菜亦不夠香濃!
飲飽食醉的一夜好開心呀,期待一月麵包超人的生日飯呀🎂!
祝沉大師身體健康,工作順利🎉。

6 則留言:

  1. 我仲未食過螄蚶,我記得Oli教過我讀,但呢頭教完,我嗰頭又唔記得咗,哈哈!

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  2. 幾條冷食番餐?咁得意既?
    成班人打邊爐真係好熱鬧開心啊

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    1. Kan改的好名,齊齊洗筷子超爽^0^

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