22 1月, 2017

太空團年飯聚

這夜車媽媽又上太空食晚飯了!哈哈講緊我係要去品嚐腦袋上過太空🚀的Chef Edwin嘅巧手菜,要品嚐他的美味出品當然要去國金軒啦。
這餐團年飯實在太美了,所以味廢話少講即時入正題,第一味菜係{蜜餞叉燒皇}🐷,{八味鱈魚}🐟以及{黑松露野菌餃}🍄組成的美味前菜。


國金軒的蜜餞叉燒皇當然沒有不好吃的理由,富彈性的肉質加上蜜餞的香甜,正如初戀的感覺總是甜蜜溫馨💕。
但是今天也要給這八味鱈魚比下去了,鱈魚吃下有香脆的外皮,接著便是嫩滑勝雪沒帶半點油膩的魚肉,入口香甜細膩,這份感覺猶如熱戀般充滿激情帶濃濃的愛意💞。
吃罷兩款惹味前菜後到這一件黑松露野菌餃,不黏口的餃皮包裹著充滿黑松露香氣的野菌,吃著感覺清爽自在的感覺,轉眼踏進細水長流的情感,估唔到食一份前菜也嘗到三場戀愛,我的感情認真豐富。
談完戀愛後飲番碗熱辣辣的{花膠瑤柱燉北菇},湯色清澈而且熱燙非常,燉湯條件齊備了,大大件的美顏花膠給我快快的吞噬了,而厚身的北菇亦沒有給花膠比下去,入口菌味香濃質感爽滑!




接下來這個{琥珀明湖玉龍球}真的十分精彩,色彩配襯美艷吸鏡頭的關注,菜式包含了一整隻龍蝦,而且還配上近年大熱的桃膠,墊底還有香滑可口的椰子燉蛋白,不論賣相及味道和口感也豐富到不行😍。
龍蝦鉗從來都係最嫩滑的位置,入口鮮甜啖啖肉的感覺真的爽歪歪,好吃得沒話說😋。
而龍蝦球亦做得十分之彈牙,並沒有過老的情況,咬下去的那份滿足感真吃得我十分愜意喔😙。
最底層的椰子燉蛋白香滑到不得了!吃下帶出幽幽清甜椰子香氣,而且還有少許椰肉係陪襯,加多份層次及味道,成件事係完美的配搭呀👍。
桃膠在這菜內絕對係色澤及口感上的最佳夥伴,而且桃膠對於通淋,止痢功效十分顯著,聽聞對糖尿病也有少許功效呢!所以佢都唔係淨係得個樣㗎!
接下來這味是{醬燒鵝肝和牛面頰},同行朋友們都連聲讚好吃,再加上鵝肝邪惡的朋友更是吃得津津有味呢!
跟住這份係{菜苗肉翼豆乳粿},賣相十分之小巧精緻,面層的辣椒絲更是畫龍點睛之物,大家萬勿錯過啊~
滑溜香口的豆皮福袋內裏包裹著味美的帶子和不少新鮮的海鮮,墊底還有 嫩綠可口豆苗,加上一個清甜的蟹肉琉璃芡汁成件事清爽萬分,大廚真的心思細密,另外只輕輕加上帶辣勁的香口紅椒絲,成件事變得精彩多了。
最後一味{金瑤蟹肉桂花銀絲}絕對係一個完美嘅終結,粉絲炒得乾身輕巧 入口香味十足,加上好特別的黑醋珠珠,吃下成件事即時變得青春可人,再飽的我也將它整整的全數收歸肚子呢😁。
但是沒完沒了的幸福永遠都會在國金軒重覆發生,除了Chef Edwin巧手的外太空菜式外,我們還得到一客{白芝麻布甸}作甜品🍮,香龍的黑芝麻糯米糍下便是軟綿香濃的白芝麻布甸,帶給我們一個甜蜜的結束,期待來年再見了親愛的朋友們👫👬👭。

6 則留言:

  1. 龍蝦鉗從來都係最嫩滑的位置>>呢個真係最佳位置,我都係最like食佢呢! :)

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  2. 妳感情豐富,我睇blog時都口水豐富呀!

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