19 4月, 2017

榴槤忘返

今篇博文有點重口味皆因要介紹榴槤這味非人人能接受的美食,可幸我跟車爸爸也是榴槤粉絲(如果唔係應該做不成夫妻),所以這夜滿帶期待到香港怡東酒店的一樓咖啡室 Cafe on the 1st大嘆{新鮮榴槤甜品,正宗馬來西亞自助晚餐}。




首趟到訪一樓咖啡室感覺很溫暖,六時到達還陽光充沛很具活力,而且被安排靠近窗台很棒的位置。


這天酒店特意邀請吉隆坡文華東方酒店馬來西亞Din大廚作客席廚師,為客人帶來正宗的馬來西亞風味,更用上果皇榴槤製作美食真的太合我心意了!收費方面星期一至四成人$538/位,小童$338/位~星期五至日$638/位,小童$338/位。
好講多無謂有美食最實際come come follow me,先為大家送上是日餐湯有肉骨茶及磨菇忌廉湯,自從上次在New York New York的自助餐第一次品嚐過肉骨茶後便一試愛上!這夜可重溫實在太好了。
繼續跟我行落去便有充滿亞洲風味的現成沙律區。
左起分別有牛肉沙律,娘惹沙律以及印度烤雞沙律,全部鮮豔奪目味道還挺濃香。
最特別是這個羅惹鮮果沙律,眼見內有菠蘿及青瓜吃下應該好清爽!
到自助餐大家都最期待的凍海鮮區,先有麵包蟹,阿拉斯加蟹腳,鱈場蟹腳,光澤鮮明的海鮮看見也心動。
還不止仲有龍蝦鉗及開邊龍蝦,大海蝦,青口及翡翠螺,海鮮種類繁多真的十分豐富啱晒海鮮迷的我倆。


當然唔少得香港人都喜歡的生蠔,這天供應的是法國蠔很合我口味呀!
頭盤區亦都十分豐富見到大大隻的風乾火腿在就知今晚會有風乾火腿食吃了!


另外還有煙三文魚,沙樂美腸及風乾牛肉,唔好話冇得揀啊~
沙律區的選擇不算十分豐盛但全部都好新鮮,還有不少款式的油醋及沙律汁供客人選擇。


而芝士亦有4款選擇當中有我喜愛的Brie,另外還有車爸爸喜歡的Blue Cheese,呵呵.......吃完今晚不要錫我噢!!
而當晚除了有餐湯外還有花旗參燉雞湯供應,味道十分甘香好喝萬勿錯過。
但最令我期待的是喇沙湯麵,因為這兒的喇沙湯麵係用上魚來泡製,相信味道更鮮更好吃。
配料方面有肥牛,蜆,牛丸,魚蛋,魚片及熟蛋,想像到电碗喇沙有多豐富呢!
另外還有即嘅沙嗲串燒還有三款肉類選擇,牛肉,羊肉,豬肉通通有齊。
師父將香茅當掃燒製串燒,聽聞肉類會增添香茅味道真係神奇。
喜歡吃肉的朋友還有烤美國上等牛肋肉,蜜糖火腿絕對係食肉獸的天堂。
熱辣辣的東南亞美食有馬來西亞炒蟹這菜好鬼嘢未㗎!還有清蒸海上鮮,花膠扒西蘭花等美食。
論到東南亞美食又點可以少得咖哩呢!有印度天多利雞,巴東牛咖哩,燒羊架及馬來亞燴羊。
另外還有馬來亞炸魚,燕麥炸蝦及香港地道的羊腩煲,蝦醬炒四季豆,全部都惹味萬分中晒我這個重口味的人。
這個是超級邪惡的即煎鵝肝,車爸爸可喜了有佢最喜歡吃的邪惡之物!!
來到這兒也覺不夠飽嗎?不打緊還有娘惹魚咖哩及蟹肉扒伊麵還有海鮮炒飯,喜歡澱粉質的朋友亦都照顧得很貼心。


這兒的刺身款式也有不少三文魚,八爪魚,吞拿魚,章紅,甜蝦,北寄貝,赤貝以及原粒肥大肉厚的帶子刺身,係咪好豐富呢?


還有小朋友與大人都喜歡吃的壽司,卷物也有不少款式可以選擇。
燈燈燈凳到我超期待的甜品環節,為什麼我會這樣期待因為這個東南亞自助餐會有榴槤甜品啊~


原來自助餐分了五段時間推出火焰雪山點火環節,很喜歡餐廳有這些安排,可以跟客人互動大家也吃得更開心。
現在為大家介紹榴槤甜品,先頭步隊係榴槤綠豆西米露。
接力的是香口惹味的炸D24榴蓮球,D24榴槤芝士餅,煙靭軟綿的貓山王榴槤湯圓,我是用充滿期待的目光來影相的!




還有軟綿香口的榴蓮忌廉蛋卷及榴蓮芝士蛋糕,我的口水已近乎崩潰了!!


其餘還有葡撻,麵包布甸,紫米露等精選甜品。




最驚喜還是生果區很少吃自助餐有那麼多款生果供應,有木瓜,蜜瓜,菠蘿,火龍果,西瓜這數款都算普遍。
最特別的竟然有芒果及楊桃真係自助餐少見,另外還有雜果拼盤可選,喜歡每樣都試少少的朋友就啱晒。




另外還有這款富東南亞風味的印式紅菜頭紫米糕,還是第一次認識這款甜品不知口味如何呢?
當然還有平常大家吃開的意大利芝士餅,雲呢拿忌廉蛋糕等切餅。




在這雀籠內的杯子甜品亦都十分可口,尤其是那個黑芝麻奶凍幼滑香口好好味。


選有這款柑桔芒果慕斯蛋糕亦係我心水之選,酸甜並重質感實在面頭那棵芒果醬更是神來之筆!
朱古力噴泉就最受小朋友歡迎還附有不少生果綿花糖用作沾朱古力,好玩又好食我這大人也愛不釋口呢。
還有數款很特別的糖漬生果,色彩繽紛的復活蛋朱古力都令這餐充滿節日氣氛。
最後還有自助朱古力,咖啡,奶,茶供應,茶包也用上川寧品牌很落本呢!
琳瑯滿目的美食給大家介紹完畢,係時候到我哋兩個醫肚了唔客氣喇!
先吃一碟生果,前菜是常識吧!很喜歡這兒的生果選擇實在太多了,而且全部都係熱帶水果,所以車媽媽特別喜歡這天吃了超多啦~
當然唔少得我喜歡吃的風乾火腿,記住車媽媽吃法配菠蘿比起配蜜瓜更加鹹香好吃,再吃點沙律菜墊墊底又可出去跟海鮮來一場廝殺啦!
生蠔當然係我必食之選,這天的法國蠔不算十分肥美但也算新鮮。
刺身全取了回來本人較喜歡原粒帶子質地軟綿味道挺鮮 ,及甜蝦亦新鮮軟糯味道甘甜,小碟中是海膽凍入口帶甘香的海膽鮮味夠特色。
而餐廳更貼心的將阿拉斯加蟹腳開邊,雖然沒有原腿吃下的快感,但對於方便食用嚟講絕對係貼心的服務,另外大蝦質地超級爽彈又鮮甜必食之選呀。
車爸爸的邪惡鵝肝多士,聽他的評價品質很不錯,味道夠甘香可以Encore。
熱食方面我試了沙爹雞串,這兒的沙嗲汁充滿花生粒咬口十足,而且沙嗲味香濃不辣,另外馬來亞炒蟹更是香辣惹很刺激噢!
車爸爸試了粉嫩羊架熟成度做恰到好處肉質亦夠軟淋,但他覺得羊味可以再重多一點點就更加味美了。
湯品方面試了這個花旗參燉雞,湯色清澈入口帶甘味道很不錯,另外這兒肉骨茶的味道較為清新,適合一些不喜歡濃口味的朋友。
係時出去看火焰雪山表演了,這兒的火焰雪山是一小客供客的所以火焰唔算壯觀,但這樣可跟客人有點互動亦見是有心之作。
這個火焰雪山味道亦都挺不俗,配合埋芒果醬吃香甜又軟滑,如果蛋白可少甜一些便更合我意。
這碗魚湯喇沙是我全晚的精選食品,喇沙湯底濃香不過鹹,配合埋參參來吃效果真的太美妙。


不過喇沙幾好吃也要留肚食榴槤甜品啊!
吃甜品前忍不住要吃多一轉新鮮甜美的生果,還有車爸爸親手搣我食的紅毛丹(我最怕搣紅毛丹)實在太幸福了!
首先當然要吃榴槤甜品先啦!貓山王湯圓其實我覺得佢質感似糯米糍多點,內裏包著不少榴槤果肉入口濃香甜美吃得我們十分開懷,這個時候好掛住可樂呀!D24炸榴槤球及榴槤綠豆西米露亦都十分出色好吃,但最特出還是榴槤芝士蛋糕兩者合作帶出意想不到的火花,吃下質感軟滑入口勁香榴槤味,但又吃到芝士的鹹香實在太美味了!
還吃了數款杯子甜品最美味的是黑芝麻奶凍,細滑奶凍配香濃黑芝麻令人沒法抗拒的組合。
最後還有這碗紫米露亦都是我心水之選,因為它入口會有少許鹹味其實這個化學作用我挺喜歡的,可惜車爸爸唔欣賞佢呢!
最後吃到夜幕低垂便滿足地拍拖回家,如果大家同我哋一樣喜歡吃榴槤及東南亞美食的話就一定要來一樓試試啦!

4 則留言:

  1. 我鍾意食開邊皇帝蟹腳呀,懶人之選又無咁易“拮”到手嘛,嘻嘻!

    有人搣嘛紅毛丹,好幸福啊!

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