03 5月, 2017

車公公80大壽

上星期日是車公公80大壽,就兩老方便選在荃灣豐盛酒家跟摯愛親朋一起為老豆慶祝壽辰。



我也專程訂了這個蟹粥蛋糕送給車公公,眾人看見亦都覺得十分可愛,而且蛋糕味道十分味美,在此要多謝帝京酒店靚女公關朋友的幫忙訂製老豆十分喜歡喔!


壽宴正式開始!先由乳豬全體打頭陣,乳豬肥瘦均稱皮脆肉嫩質素十分不俗,那豬頭更給我打包了回家煲粥呢!
緊接著是生猛上湯龍蝦伊麵,龍蝦肉質挺爽口而且無過熟,但係本來選了芝士就做錯了上湯!哪都不緊要可惜伊麵底的上湯滿是牛油太過肥膩了!
之後上的是翡翠大蝦雞球,今次翠玉瓜沒有上次那麼生口熟度恰好,大蝦須質爽彈可惜漫甚鮮味!可幸雞肉炒得頗嫩滑給這碟餸取回不少分數應記一功。
這兒的百花釀蟹鉗做得十分出色,大大隻的蟹鉗質感彈牙,而且炸得不油膩又夠熱燙十分可口。
這個火瞳雞燉翅跟上一 趟同樣足料兼夠火喉,車爸爸足足喝了四大碗才肯收口(走時肚腩像陀了6個月BB般巨),可惜我已戒掉魚翅多時這湯無緣品嚐了!




清蒸大石斑同樣地魚肉鮮甜沒帶腥味 但始終這麼大條魚中心位置會有點鞋口,如吃靠近魚尾或魚鰭邊的位置就滑溜恰好!
鮑魚花菇時蔬內有厚厚花菇,加上堅韌不硬的小鮑魚,吃得最滿意的始終是墊底的清甜西生菜爽口非常,配給濃而不杰的獻汁味道奇佳。
最後還有當紅炸子雞這兒的炸子雞質素很不俗,皮脆肉香雞肉有彈性,而且不多肥膏很吸引呢。
吃到此時其實還有北菇伊麵王和荷葉飯,但係已經冇人吃得下了(除了車爸爸),最後各人幫忙打包帶了回家,那就直接吃飯後甜品吧!甜品是紅豆沙真係做得幾唔錯,今次還沒有上趟那就苦的陳皮味,輕甜又起沙味道可口。
當然還有祝壽壽桃啦!可愛的車公公還跟它們合照一張,在此祝老豆福如東海,壽比南山,身體健康,長命百歲。


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