31 7月, 2017

南灣冰室 X冠軍茶王

作為一位土生土長的香港人奶茶、菠蘿油、蛋牛治仔這些茶記食物絕對是陪著我們長大的美童年回憶,不知從何時這些美食曾被人遺忘!可幸念舊的香港人近年真的十分支持茶餐廳這些文化遺產,令這些懷舊美味食物能夠得以承傳下去!

而如心南灣海景酒店的LIS Café就在7、8月份更邀請得冠軍茶王羅德先生到來期間限定的《南灣冰室》呈獻香港傳統文化!
而我則早著先機在7月29日到餐廳享用早午餐同時品嚐羅師傅的秘技奶茶,而且還嘆了他特製的超美味沙爹牛肉、炒滑蛋及菠蘿油等招牌美食。
到場時已見奶茶杯正在沐浴更衣準備為我們獻出它的身軀!
入行四十四年從未拜師學藝的羅德師傅用心冲出港人至愛的美味奶茶那份專業令人尊敬,而今天能夠一睹風采及品嚐他的手藝小妹實屬榮幸呢!


從不首選奶茶的我今天當然要先喝一杯由茶王德哥親手沖泡的熱奶茶啦!
一口呷下茶香先在鼻子幽幽的遊走,入口順滑柔軟感覺溫柔體貼!配上迷你的菠蘿油令我投進忘我境界!
不要以為羅師傅只得奶茶絕技啊!他還即場教授我炒滑蛋的技巧,這天真係又食又拎獲益良多呀!


車媽媽雖吃不了牛肉多年!但偷偷話比大家知我久不久會去茶餐廳叫一個沙爹牛肉麵但只會吃淨麵!因為茶餐廳的沙爹牛味道真的太誘人了!而羅師傅的沙爹牛肉正正是我最愛的味道,我究竟有沒有那麼幸福呀!
另外邪惡的菠蘿油也會在這裡供應,還好只推出了迷你版邪惡到即時銳減,整個吃下罪惡感也少一點點啦!( 我在自欺欺人嗎?)


這麼難得當然要跟德哥來一張合照吧!很期待你的新店啊!
嘆完美味的茶記美食跟奶茶後我們更可以慢條斯理去品嚐早午餐的美食嚕!因為餐廳的早午餐由早上十一點半至下午四點半供應五個小時之長,您話係咪可以慢條斯理咁去品嚐吖!先帶大家睇睇早午餐有啲咩好嘢食啦!
沙律區除了有新鮮的沙律菜外還有坊間少有的沙葛,營養豐富的紅菜頭、鷹嘴豆、車厘茄、青瓜及粟米等等,款式選擇都十分之多呢!
冷盤當中有煎鯖魚、煙鴨胸及煙雞肉,還有清爽的粉葛絲麵及綠茶冷麵供應。




早午餐會有兩款海鮮供應這天我們嚐得到的是冰島大蝦及藍青口。
生果也有兩款選擇包括清甜多汁的西瓜,及我最愛的香甜菠蘿真的太合我心意了!
喜歡西式早餐的朋友可以選擇穀物類早餐或者西式餐包。


自問有個中式胃口的朋友就更加快樂了!因為這兒有不少中式點心供應,這天有豬肉糯米卷,叉燒包及素菜餃。




如果喜歡吃香口美食亦有洋蔥圈,法式炸薯角,炸魚寶和咖哩酥,仲有車爸爸最愛的茄汁豆呀!


西湯這天是週打蜆湯,頁中湯則是粉葛赤小豆煲唐排。
喜歡吃粥及粉麵的朋友相信者而必定能大滿足!生滾粥檔內有不少配料供客人選擇,只需點選自己心頭愛便有人親手為你煮一碗熱燙的生滾粥了!
粥底是沒味道的大家可以自行加上炸菜,欖菜及花生等調味品。
即叫即煮粉麵檔同樣有十分多選擇,總有一款啱大家好味嘅
早午餐內亦有刺身供應包括立魚、吞拿魚、三文魚、希靈魚及醋鯖魚,另外還有不少壽司喜歡日本美食的朋友都大有選擇啦!


熱葷方面有蒜蓉炒白菜,香濃炆豬肉,XO醬翡翠炒雞球,還有美味的乾燒伊麵。






介紹完那麼多美味的食物後這個Moment梗係到我開餐啦!而我就好抵死咁叫車爸爸去粉麵檔要一碗淨米粉來襯羅師父的超美味沙爹牛肉,這碗沙愛牛米就算食淨米粉我都覺得好幸福好好滿足!
對我來說早餐能夠吃一碗棉滑的粥是福氣來,而我就選擇了美味滑雞作料,粥底煲得綿香加上嫩滑雞肉吃得我十分滿足!
吃罷暖笠笠的美食給胃子保護了,呢個時候就可以吃一點凍海鮮,冰島大蝦超爽彈鮮甜,生果更加清甜多汁,再吃埋我最喜歡的火箭菜沙律真係好開心啊!
熱食方面咁多款中最愛吃的是乾燒伊麵,煮得十分入味道之餘又唔會油淋質素很不錯呢!
吃飽飽後走到甜品櫃行一圈原來都有好多款式,如北海道牛奶布甸,朱古力賓尼蛋糕,蜜糖青檸布甸等等,嗜甜的朋友要滿足話咁易啦!
而我當然唔會放放過這兒的柚子蜜蛋散,因為這個蛋散是我吃過最好味的。
另外還有雪糕及很多糖果、朱古力供應,相信小朋友就必定大愛這兒!


這個期間限定南灣冰室假日自助早午餐逢星期六、日供應,成人$268/位、小童長者$168/位,用指定恆生信用卡更可享高達半價優惠,這個主題會供應至8月27號但羅師父就只會在8月5 ,6日作最後的獻技!想親口品嚐他的手藝就要快快訂枱喇!!

6 則留言:

  1. 塊牛油唔合比例地咁大件,超正呀!

    哈哈,原來我同車爸爸一樣都係愛豆之人。;P

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    1. 係啊他一罐豆可吃兩碗飯呢!

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  2. 雖然個菠蘿包咁細,但塊牛油好大塊呢,食晒都咪話唔肥

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  3. 悉尼返來,好想飲港式奶茶!!!

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