一年容易又團年!

一年容易又團年!眨眨眼又就到新年,外家在上星期日到了海港酒家吃團年飯,食物質素須一般但勝在夠近便,兩老不須舟車勞頓吃頓晚餐,免卻煩惱點個全包宴來吃!先上檯是金豬全體,乳豬皮夠脆夠香口,肥膏不多質素不俗!

乳豬未吃完又來了上湯焗蝦球伊麵,蝦球大隻爽口但沒甚鮮味一般般,反而伊麵炆得入味不過鹹份量亦足。
上菜速度快得驚人轉眼第三道菜發財好市全家寶亦上檯,弄得整個轉盤滿滿,意頭十足但嘴巴就不太享受了!此菜中有鴨掌、冬菇、海参、金蠔成品豐富,鴨掌未夠火喉,但海参金蠔味道跟質感也算不錯!
湯羹是大大鍋的竹笙海皇大生翅,份量很足黑洞車爸爸連我那份共4碗通通幹掉!
接下來有翡翠螺片炒帶子,螺片炒帶子鮮味不足獻汁挺重,最正還是西芹爽脆可口。
不消一小時連新春脆皮醬燒雞也到來,皮沒多脆而且挺重口味呢!
清蒸海星斑算是不俗的一道菜!星斑沒有過老肉質紮實新鮮,當然不可要求養魚有勁甜味及魚香,沒腥味已是不錯了!而且豉油調配得很香口令這魚升格不少!
最後上檯的竟是陳皮蒸大連鮑魚,鮑魚肥大肉厚肉質煙韌,陳皮味挺香這點有些意料不及,須則大連鮑魚鮮甜味不高,但在不錯的陳皮映照下算不俗。
甜品是鴻運年年棗蓉糕,棗香味算出亦沒酸味總算到家,但質地較黏身會有點痴牙!最後還有原隻新奇士橙一打,大家也飽各自取回家享用!
這夜晚餐真的光速吃完不算享受,但能夠一家人共聚團年還是快樂的!隨著狗年的來臨祝我們這一家各人,身體健康、工作順心、事事如意、福星高照!!

留言

  1. 所以我都好怕食做節套餐,有時真係好鬼趕!

    Btw,車媽媽家人全都好靚仔靚女。:)

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    1. 都係架、不過在家煮又好辛苦呢!多謝妳讚賞件件都算五官端正啦!

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