05 5月, 2018

鮮味黑鑽石

大家喜歡吃菌中黑鑽石黑松露嗎?尤記得首趟品嚐那驚為天人的香味確富霸氣,不論簡單的炒蛋或繁複的菜式有了它確添上不少貴氣呢!

富豪九龍酒店Regal Kowloon Hotel雅廊咖啡室 Café Allegro於五月份推出了*龍蝦、黑松露盛宴*海鮮自助晚餐,我這個嗜鮮的饞嘴當然要會一會這場鮮味黑鑽石的自助餐吧!
自助餐即日起至5月31日供應,成人$588/小童$368 (星期一至四) ,成人$648,小童$398 (星期五至日、公眾假期及前夕),凡以渣打信用卡惠顧自助晚餐更可享低至六折優惠呢!
步進餐廳已鮮氣迫人來,原來多款凍海鮮已經預備為我們壯烈犧牲!
龍蝦、麵包蟹、青口、海蝦、長腳蟹及翡翠螺,全都色澤光鮮看得見的美味。





麵包籃中也有不少選擇用來配襯餐湯最合適!!
是日餐湯有中西兩款!中湯是極受歡迎的金火腿瑤柱花膠節瓜湯,而西湯則是海鮮迷不能錯過的龍蝦湯配海鮮脆米,龍蝦湯挺鮮味又濃稠喝時配上前方的脆米口感更豐富。
有機及水耕蔬菜沙律吧有多款選擇,6款新鮮沙律菜、車厘茄、粟米、青瓜,另現成沙律有青蘋果沙律、韓式粉絲和煙肉薯仔沙律及各式汁醬,可隨意配搭出心水沙律。
這凍櫃供應著不少頭盤前菜,整潔企理感覺衛生那便吃得更放心!
芝士區有多款選擇加上乾果葡萄芝士迷應該夠滿足了!
旁邊還有凍火腿、莎樂美腸和煙三文魚,賣相美美的很吸引食慾!! 
櫃內放有數款一口前菜,鴨肝多士配無花果醬、龍蝦三文魚籽沙律、巴拿馬火腿、吞拿魚配菠蘿莎莎及青瓜蟹肉黑松露沙律,質素很不俗大家要試試啊!


日式區有精美的刺身杯及卷物,卷物很有質素味道質感也上乘必吃推介! 
刺身也異常精彩有阿根廷紅蝦、油甘魚、吞拿魚、立魚、八爪魚及三文魚,刺身愛好者大滿足矣!
熱葷區有勁香的印式美食,咖喱羊、印度黃飯 、天多利魚、咖喱雞心豆及薄餅,我最後飽到一個點也要嚐一口咖喱呢!




另有滿足牛迷的燒有骨肉眼!!還有香煎鴨肝和烤雜菜定能滿足邪惡的口胃。


日式天婦羅有蔬菜天婦羅、天炸蝦、炸生蠔 、及南瓜和茄子!愛吃香口的朋友啱晒口味啦。
全場最矚目相信是這40吋西班牙海鮮飯,佈滿躍動的海鮮熱情奔放引人入勝!
另有邪惡的鴨肝慕絲雞卷、香氣撲鼻的香煎牛柳配黑松露菌汁、燒羊架配黑松露菌汁、及正到一個點的焗青咖喱龍蝦蘆薈杯和黑松露芝士通心粉。



接力是中式熱葷先以香口入味的避風塘炒龍蝦鉗打頭陣、邪惡軸心的黃金蝦、清清地的螺片扒時蔬、惹味的黑松露蓉野菌炒象拔蚌、蟲草花棗蓉蒸斑球和蒜蓉粉絲蒸扇貝,夠豐富了吧!!





自助餐還有自助餐飲品區,供應著咖啡、茶、水和檸檬,總覺得有自助飲品更加吸引!!
最後是甜品區供應著一系列茶系主題甜點,先有原個芝麻慕絲蛋糕、太妃糖吉士忌廉餅、泡芙山及新鮮生果。
旁邊是即焗區有很惹引遐想的黑松露梳乎厘,和小巧可愛的Cream Brulee Cone,當然還有自助餐必備的麵包布甸。


一見到這個40吋芒果拿破崙頓成了焦點,其它還有薄荷香橙蛋糕、芒果布甸、藍莓乳酪杯、特濃朱古力蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕、車厘子布甸、雜莓奶凍、香芒雲尼拿慕絲餅等等..........
而茶味甜品則有伯爵茶戚風蛋糕、伯爵茶芝士忌廉蛋糕、紅茶奶凍、綠茶檸檬忌廉、綠茶軟心芝士餅、香片慕絲蛋糕、菊花芝士餅、奶茶慕絲和草莓玫瑰花茶餅等等!

最後有雪糕迷至愛的Dreyer’s和Movenpick雪糕,而且有6款口味任吃呢真開心!!
最快樂時刻便是跟好友們堆砌宏觀的美食地圖然後影張大合照!之後梗係大快朵頤的時候啦哈哈哈.....
先來一口清爽的青瓜蟹肉黑松露沙律,爽脆青瓜絲口味清甜,配上鮮濃的黑松露及蟹肉將胃口完完全全打開了。
當然少不了我的死八婆菠蘿!又香又甜仲勁多汁太好吃了,不過火龍果也不甘示弱味道來得純品清新!
生果後便是吃精彩海鮮的時間,龍蝦有鮮味亦夠Juicy,但也不夠麵包蟹的橙紅膏香吸引!!

刺身最喜歡當然是大大隻的新鮮阿根廷紅蝦,記得要吃這兒的卷物滿有驚喜呢!而炸生蠔是我是日炸物之選,配上黑松露汁他他醬好吃得停不了口邪!
一口前菜以鴨肝多士配無花果醬最為吸引,取回來降一陣溫才吃口感更見出色!
香辣可口的焗青咖喱龍蝦蘆薈杯是非吃不可喔!配合黑松露芝士通心粉這兩個孖寶是絕頂好康!!
香煎鴨肝須然非厚切但香氣挺足,我喜歡用烤菠蘿配吃解膩好合襯呢!

熱葷也十分精彩中式的避風塘炒龍蝦夠惹味,黑松露蓉野菌炒象拔蚌夠香又夠爽,蒜蓉粉絲蒸扇貝夠鮮嫩,最後的蟲草花棗茸蓉蒸斑球和就帶點魚腥不是我杯茶!!
而西式的西班牙海鮮飯質素也十分不俗,最啱澱粉質人的口味!!
最後以咖喱雞心豆配印度黃飯來了結這頓超級鮮味黑鑽石自助餐的鹹食時間真的很滿足啊~ 
自助餐進行至八時耳邊傳來甜蜜的召喚!原來巨型火焰雪山要出場了,廚師會即場在佈滿軟綿綿蛋白霜的海綿蛋糕上灑上烈酒再點火,令氣氛上揚各食客此刻也紛紛取出手機來拍攝場面熱鬧!
   

最後跟甜魔媽媽齊分享美味的各式甜品,當中以伯爵茶戚風蛋糕最得我心! 
而最特別的當然是這個黑松露梳乎厘,記憶中的黑松露從沒甜蜜過!當碰上梳乎厘後火花四濺太可愛了!再配襯上Movenpick的雲尼拿雪糕真的很迷人喔!!又一夜的大滿足很快又會介紹另一間精彩的自助餐,有興趣的朋友密切留意喇!

2 則留言:

  1. 黑松露甜食真係未試過。

    是日最吸引我係Movenpick雪糕,無法啦,物以阜罕為貴,呢邊無呢隻雪糕賣埋。^^"

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    1. 黑松露梳乎厘味道真係好頂癮!橙橙豬冇Movenpick食!

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