星期日應是這樣過的！

星期天這樣的良辰美景最好就是吃一場悠閒的Sunday Brunch！我就醒一早發現擁無敵靚景的Kerry Hotel 有超正Sunday Brunch，仲要問阿貴？梗係拉埋車爸爸和好友去嘆喇喂！

Sunday Brunch在酒店內型格Red Sugar進行，上一趟是黃昏到來夕陽餘暉落霞殘照的美景印象深刻，但陽光普照的日子又是另一番休閒的味道！

顧名思義Sunday Brunch只在星期日供應，時間由中午12時至下午3時，內包括有豐富頭盤及甜品自助區，客人更有一客自選精美主菜收費＄638/位，包無限添飲Veuve Clicquot香檳、紅、白餐酒、果汁和汽水，另外＄538/位則只包無限添飲果汁和汽水，嗜酒的我們當然選前者吧！特意一提餐廳只招待11歲以上孩童！

先跟大家看看自助區的豐富美食！看上去款式不算超多但麻雀雖小，五臟俱全！

最吸睛當然是供應著有矜貴魚子醬炮製的一口小吃吧！

香脆鮮味法國魚子醬蟹肉撻、另有邪惡的自家製鵝肝醬，及清新的Scallop Ceviche，三款都是好吃到停不了口的前菜！

煙三文魚也付上三款選擇，除原有肥美油潤的煙三文魚外，更有清香刁草味及充滿田園風味的紅菜頭漬三文魚。

現成沙律亦十分出色！波士頓龍蝦長通粉沙律內有大大件龍蝦肉絕非坊間自助餐可媲美、香甜美味的紅菜頭沙律夠新鮮，還有以多款生果及我至愛的菠蘿混製的鮮果大蝦沙律！

  

芝士區更加豐富，除原個Parmesan芝士供應凱撒沙律外，還有Brie、Emmental、Cheddar、Reblochon、Comte、Mimolette 、Blue Cheese ，當中由濃至淡盡在此中尋，芝士控的車爸爸見到已興奮至極點。

Cold Cut選擇超多無他的配美酒當然要陣容強大吧！Air Dried Beef、Salami、St. Daniel Ham、iberico Ham 24months、House Made Duck Foie Gras Terrine及Mortadella全部都質素優越，但最美味肯定是自家製鵝肝醬凍批，一口吃著好吃之情令人難以掩飾！！

而飲品專區有果汁無限量添飲，這天供應橙汁和西柚汁，另有Bellini可選！

最特別的相信是這自製Bloody Mary Corner，甜、酸、辣度可自主自己話晒事太獨了！想過一個幸福微醺的假日太容易了！

重點的還有無限喪飲Veuve Clicquot香檳，真的太太太幸福鳥！侍應添杯的次數超密絕不須舉手才添加很抵讚！

甜品專區亦是貴精不貴多，但絕對是能滿足甜魔們的甜牙齒！

先有Grapefruit Sorbet & Cranberry Rum Foam分子雪糕供應，認真程度真的非一般早午餐能及！

其它精緻甜品有口味極像金莎的Maker's Mark Chocolate Delice、口感滑溜的Caramel Tiramisu、綠意盎然的Red Velvet Pistachio Berry、清香撲鼻的Mandarin and Earl Grey Cheesecake、酸甜醒神的Super Lemon Meringue Pop、精細迷人的Paris-Brest、和甜美可人的Coconut Raspberry Jar！

最後還有Selection of Cocktail Chocolate Bonbon，朱古力內也充斥酒香太合我意了嗎！

最後還有質素不俗的各式麵包及意大利雜菜湯，自助區的食物亦介紹完畢！

回到桌上點選心水的主菜後便可悠閒的取食物，輕輕鬆鬆鄧梓峰！呀係輕輕鬆鬆三個鐘先啱！

吃東西前先來香檳升升溫，每次看著酒泡升起也頓覺人生美好不已！

跟車爸爸夾手夾腳取來一檯美食，色彩色繽紛的檯面令我食慾大增呢！

先以軟滑牛油配餐包，最美味是煙韌的小法包，配酸香的意大利雜菜湯很是開胃！

Cold Cut中最正當然是iberico Ham 24months，口感軟熟味道鹹香獨欠菠蘿相伴帶上一點遺憾！不過超美味的自家製鵝肝醬凍批又真的好吃得面紅！我好似吃了三轉啊！什麼遺憾也盡抵了！！

另外現成沙律質高味美我也吃了不少，其中的波士頓龍蝦長通粉沙律內有大大件龍蝦肉最得我歡心！

法國魚子醬蟹肉撻味道鮮香撻底酥脆可口非常，另有邪惡的自家製鵝肝醬都軟滑味美，但我更喜歡清香的柚子帶子，軟綿綿的口感加上帶子的鮮味令人心動不已！

最後當然要Encore一碟精選前菜，還帶它們到風光明媚的户外拍照一番！

此刻主菜也陸續出場，一於在這美景下給相機先品嚐，車爸爸嗜牛選了Roasted Veal Shank，Green Asparagus，and Potato Puree，牛仔膝的份量大到連黑洞車爸爸也O嘴！牛我沒試但伴碟的薯蓉確香滑又美味。

好友的Atlantic Salmon, Seared with Miso，Baby Vegetables and Purple Potato，魚皮煎得香脆可口，魚肉嫩滑又Juicy，伴碟的紫薯蓉香甜幼滑美妙之極！

而我點的Pan-fried Duck leg confit，Roasted Potatoes，and Braised Red Cabbage，鴨皮香口非常、鴨肉酥香蝕骨，此刻覺得自己眼光不錯耶~

最後這份Vegetarian Lasagne，Tomato Coulis，and Cherry Tomato Confit，酸香細膩的味道很豐富，證明素食也可滋味無窮！

最後當然要吃美味精緻的甜品，太滿足的關係只能每件輕嚐便算！

不過即製的分子雪糕怎飽也要幫襯的！看著煙霧迷漫的情境真的涼透心！再扮吓溫柔的給車爸爸餵食，相信下月家用應可再添些吧哈哈哈哈..............